Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices

Jus Facile 100 portions Abonnez-vous à la chaîne YouTube
Temps de préparation30 min
Temps d'attente24 heures
Temps de cuisson--
Prêt dans24 h 30 m

Une boisson anti-inflammatoire puissante au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices

Un concentré aux puissants effets anti-inflammatoires, mais en même temps un tonique énergisant naturel, un protecteur cardiovasculaire, un immunostimulateur et un digestif exceptionnel. Concentré Anti-Inflammatoire Gingembre et Curcuma

Portions

1,5 litre de jus concentré, environ 100 portions par portion de ~ 15 ml

Ingrédients

Coût estimé: 12.0

Materiel

  • - presse-agrumes
  • - récipient
  • - longue cuillère à café
  • - couteau
  • - packs de glace

Préparation

  • Bien laver les citrons, le gingembre et le curcuma sous l'eau courante. Il est préférable qu'ils proviennent de sources BIO.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 2Pelez les citrons. En plus des avantages nutritionnels et du goût, ils contribuent également à décongestionner le presse-agrumes.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 3Couper en tranches (~ 5 mm), à la fois le gingembre et le curcuma, afin qu'ils puissent être pressés plus facilement par l'extracteur de jus. J'ai choisi de ne pas les éplucher car ils sont BIO, je les ai juste très bien lavés avant.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 4Passez les tranches de gingembre, de curcuma et de citron dans l'extracteur de jus en même temps.
    ⚠ Quand la centrifugeuse montre des signes de ralentissement. ajouter un autre quartier de citron.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 5Le jus formé est recueilli dans un récipient plus grand afin qu'il puisse être mélangé de manière homogène avec le reste des ingrédients.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 6Râpez la noix de muscade avec une râpe directement dans le récipient.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 7Ajouter le poivre et bien mélanger. Le poivre noir est préféré.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 8Se adaugă și bețișoarele de scorțișoară. Aroma acestora se va transfera în sucul concentrat. Acestea trebuie lăsate minim 24 de ore. Dacă nu aveți bețișoare, puteți folosi scorțișoară măcinată.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 9Ajouter le miel et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 10Le jus concentré obtenu sera stocké dans des récipients en verre scellés, qui doivent être réfrigérés.
    ⚠ Une bonne façon de conserver le jus est de le congeler directement dans des packs de glace.
  • Anti-inflammatoire tonique au gingembre, curcuma, poivre noir et autres épices - Préparation step 11La pulpe restante ne sera pas jetée. Il peut être utilisé tel quel ou séché dans la préparation de thés ou ajouté à diverses boissons.

Remarques
Tonique anti-inflammatoire au gingembre, curcuma et autres épices

Le curcuma combiné au poivre et au gingembre augmente le degré d'assimilation des nutriments (curcumine).

Conservation et validité:
Il doit être conservé au réfrigérateur et il est recommandé de le consommer le plus tôt possible, jusqu'à 30 jours.
→ Une méthode de stockage efficace est la congélation dans des packs de glace, de sorte que la durée de conservation peut être augmentée à 1 an. Utilisez un glaçon dans ~ 250 ml - 500 ml d'eau ou comme vous le souhaitez.

La pulpe obtenue ne sera pas jetée, on peut l'utiliser telle quelle ou sèche, lors de la préparation des thés. Je peux confirmer que j'ai obtenu le thé le plus aromatisé à partir de cette pulpe (par séchage), bien meilleur que ce qui est disponible dans le commerce. La pulpe, en tant que telle, peut également être utilisée pour aromatiser certaines boissons.

Administration

→ Ce jus, étant un concentré, ne sera pas consommé tel quel, mais seulement dilué avec de l'eau ou d'autres boissons.
→ Nous préconisons 1 cuillère à soupe pour 250 ml d'eau, mais selon la manière dont vous préférez/supportez chacun vous pouvez en mettre plus ou moins.
→ Personnellement, j'utilise 2-3 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau et en consomme généralement lors des entraînements sportifs.

→ Pour les états anti-inflammatoires il est recommandé de consommer 1 cuillère à soupe avec ~ 250 ml d'eau 3 fois par jour.

Effets

  • un puissant anti-inflammatoire naturel
  • tonique / énergisant (augmente l'endurance des sportifs)
  • renforce le système immunitaire
  • remède contre le rhume et la grippe
  • stimule la digestion
  • Améliore la mémoire
  • prévient les infections buccales
  • antioxydant
  • analgésique naturel
  • antibiotique
  • aide à réduire le mauvais cholestérol LDL
  • renforce les parois des veines et des capillaires
  • nettoie les vaisseaux sanguins
  • combat les nausées
  • aide à rééquilibrer le pH sanguin
  • diminue le risque de calculs rénaux
  • apaise les douleurs articulaires
  • lutter contre les radicaux libres
  • régule le taux de sucre dans le sang
  • protège le foie
  • prévient l'anémie

Effets secondaires

- brûlures d'estomac

Contre-indications

  • contre-indiqué pour les personnes ayant des problèmes d'estomac ;
  • contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hémorroïdes ;
  • contre-indiqué pour les personnes ayant des problèmes d'intestin irritable ;
  • le curcuma a des propriétés anticoagulantes et ne doit pas être consommé lors de la planification d'une intervention chirurgicale ou en association avec des médicaments anticoagulants tels que l'aspirine ou l'héparine.
Les autres informations
Le curcuma (Curcuma longa) est une espèce de curcuma, également connu sous le nom de safran des Indes. Un autre nom est zerdiceaf.
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