Jus d'aronia au pollen, gingembre et citron congelé en sachets de glaçons

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Temps de préparation15 min
Temps d'attente3 heures
Prêt dans3 h 15 m

Votre dose d'énergie et d'immunité

Jus d'aronia au pollen, gingembre et citron congelé en sachets de glaçons - Antioxydant puissant, soutient l'immunité, renforce le corps, tonique/énergisant, contribue à la santé du cœur et de l'ensemble du système circulatoire.

Portions

~ 600 ml de jus, dans 2 sachets de glaçons contenant chacun 24 glaçons

Vidéo


Ingrédients

Coût estimé: 3.2

Materiel

  • - des sachets de glaçons
  • - presse-fruits avec arbre à vis, 40-60 tr/min

Préparation

  • Jus d'aronia au pollen, gingembre et citron congelé en sachets de glaçons - Préparation step 1Nous préparons les ingrédients :
    les bouquets d'aronia se lavent dans 2 ou 3 eaux : on peut utiliser l'évier, laisser couler l'eau juste assez pour les recouvrir, les laisser dans l'eau pendant quelques minutes, puis passer l'écoulement et répéter l'opération 2 ou 3 fois ;
    → après le lavage, laissez sécher les bouquets d'aronia sur une surface plane, sur des torchons, afin que l'eau de lavage s'évapore.
    → après séchage, on sépare les baies d'aronia des grappes et on les met dans un récipient ;
    → nous lavons bien le gingembre, éventuellement nous pouvons nettoyer la peau puis le couper en tranches;
    → on prépare le pollen, il se conserve au congélateur;
    lavez le citron, enlevez le zeste et coupez-le éventuellement en rondelles ;
  • Jus d'aronia au pollen, gingembre et citron congelé en sachets de glaçons - Préparation step 2Passez l'aronia, le gingembre et le citron dans l'extracteur de jus en même temps.
  • Jus d'aronia au pollen, gingembre et citron congelé en sachets de glaçons - Préparation step 3Ajouter le pollen brut au jus obtenu et bien mélanger jusqu'à homogénéisation.
  • Jus d'aronia au pollen, gingembre et citron congelé en sachets de glaçons - Préparation step 4Nous versons le jus obtenu dans des sacs de glaçons, que nous congelerons au congélateur. Dans environ 2-3 heures, ils seront congelés.
  • Jus d'aronia au pollen, gingembre et citron congelé en sachets de glaçons - Préparation step 5La pulpe d'aronia, de gingembre et de citron, obtenue après pressage, peut être séchée et utilisée pour faire des thés, surtout pendant la saison froide.
    La pulpe peut également être séchée puis broyée, et la poudre obtenue peut être consommée telle quelle ou dans diverses boissons, 1 cuillère à café chacune 3 fois par jour.

Remarques

Sirop d'aronia au pollen, gingembre et citron sous forme de glaçons
Conservation/Expiration :
→ Il sera conservé uniquement au congélateur.
→ Cassez effectivement un cube à la fois, autant qu'il est consommé, et mettez immédiatement le reste au congélateur.
→ Il est recommandé de consommer jusqu'à 1 an maximum à compter de la date de congélation !

Administration

Un cube congelé de jus d'aronia, dans un verre d'eau plate (~ 200 ml), 2 à 3 fois par jour, 30 minutes avant les repas.
→ Une ou plusieurs cures de 1 à 2 mois avec une pause de 2 semaines sont recommandées !
→ Chez l'enfant, la dose sera réduite de moitié.

⚠ Chez un adulte, la dose maximale de jus d'aronia par jour ne doit pas dépasser 150 ml.

Effets et bienfaits

Général:

  • source importante d'antioxydants : anthocyanes, flavonoïdes, acides phénoliques ;
  • contient le plus haut niveau d'anthocyanes et de proanthocyanes;
  • riche en vitamines : A, B, C, P, K et Q ;
  • riche en minéraux : calcium, magnésium, potassium, fer, zinc et manganèse ;
  • riche en carotène, lutéine et catéchine ;
  • tonique / énergisant ;
  • l'effet antibactérien ;
  • immuno-protecteur
  • vitaminisant/minéralisant ;
  • source de fibres
  • régule la tension;
  • régule la glycémie ;
  • protège l'estomac;
  • antidépresseur ;
  • digestif ;
  • anti-diarrhéique ;
  • détoxifiant;
  • effet anti-âge ;
  • hépato-protecteur ;
  • réduit le stress;
  • protège le corps de l'intoxication;
  • riche en protéines ;

Soutient le système immunitaire :

  • renforce l'immunité de l'organisme (l'aronia étant riche en vitamine C) ;
  • prévient le rhume et la grippe (les aronias sont riches en acide ellagique et en myricétine) ;
  • prévient les infections bactériennes du système respiratoire;

Effets anti-tumoraux :

  • réduit le risque de cancer du côlon ou du sein
  • lutter contre les radicaux libres ;
  • l'aronia inhibe la croissance des cellules cancéreuses dans le cancer du côlon ;

Soutient le système cardiovasculaire :

  • l'aronia aide à réguler la tension artérielle grâce à sa forte teneur en potassium, qui a un effet dilatant ;
  • aide à prévenir et même à traiter l'artériosclérose ;
  • prévient les maladies coronariennes;
  • diminue le risque d'infarctus du myocarde ;
  • nettoie efficacement le sang;
  • réduit les triglycérides et le mauvais cholestérol (LDL) ;

Bénéfique pour les diabétiques :

  • régule la glycémie (anthocyanes) ;
  • réduit la quantité de sucres et de graisses dans le sang grâce aux anthocyanes ;
  • prévient l'augmentation brutale de la glycémie et maintient le taux de sucre sous contrôle, grâce aux fibres alimentaires ;

Prend en charge les fonctions cognitives :

  • aide à augmenter l'activité neuronale ;
  • aide à renforcer les connexions neuronales ;
  • réduit le stress oxydatif dans le cerveau (dû aux anthocyanes) ;
  • prévient la dépression et l'anxiété, réduit le stress;
  • aide à prévenir les maladies neurodégénératives (Alzheimer, Parkinson) ;
  • prévient le risque de démence ;
  • prend en charge la mémoire et améliore les processus d'apprentissage;

Aide à la vision :

  • soutient la vue, l'aronia étant riche en carotène (lutéine et zéaxanthine, flavonoïdes antioxydants présents dans l'aronia) ;
  • prévient la dégénérescence oculaire ;
  • réduit le stress oxydatif des yeux ;
  • réduit l'inflammation des yeux;
  • prévient le développement de cataractes ;
  • améliore la vision nocturne (les anthocyanes améliorent la micro-circulation et réduisent la fragilité capillaire) ;

Soutient le système digestif :

  • aide à la digestion, étant riche en fibres ;
  • combat la constipation;
  • combat la diarrhée;
  • protège les intestins des bactéries ;
  • détoxifie le corps ;
  • aide à perdre du poids (favorise la combustion des graisses et l'augmentation de la masse musculaire) ;

Autre:

  • aide à lutter contre la fatigue ;
  • prévient et combat les allergies ;
  • contribue au bon fonctionnement du foie ;
  • offre une protection supplémentaire contre les rayons UV ;
  • recommandé pour les rhumatismes et les douleurs articulaires (cyanidine et anthocyanine) ;
  • prévient et traite les infections urinaires, grâce à l'acide quinique ;
  • réduit le développement des bactéries E. coli et Staphylococcus aureus ;
  • peut facilement combattre les nausées grâce au citron et au gingembre ;

Effets secondaires

- une consommation excessive de jus d'aronia peut provoquer des troubles gastro-intestinaux ;

Contre-indications

  • pour les femmes enceintes ou allaitantes uniquement avec l'accord du médecin ;
  • il est contre-indiqué pour les personnes souffrant de calculs rénaux, car l'aronia contient de l'acide oxalique ;
Les autres informations
L'aronia contient 15 fois plus d'antioxydants que les myrtilles, les canneberges ou les grenades.

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Par conséquent, pour un diagnostic et un traitement corrects, nous vous recommandons de consulter un spécialiste.