Pollen

Le pollen d’abeille est un produit d’un mélange de pollen entomophile (la poudre fine qui se forme sur les étamines des fleurs) sur lequel les abeilles sécrètent du nectar et des enzymes. Ce mélange est transporté dans les paniers à pollen sur les pattes postérieures des abeilles jusqu’à la ruche et représente leur nourriture. Les nutritionnistes croient que le pollen d’abeille est l’un des aliments les plus équilibrés, qui fournit au corps humain un excellent apport en vitamines, nutriments, protéines et antioxydants, contribuant ainsi à renforcer l’immunité.

La composition du pollen comprend le complexe de vitamines B, C, E et A, ainsi que d’acide folique. Il est riche en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le phosphore, le potassium, le fer et l’iode. Le pollen d’abeille peut être une source appropriée de protéines pour les végétariens, en raison du contenu élevé en protéines et en acides aminés (il contient deux fois plus de protéines que la viande rouge).

Le pollen sec

Le pollen d’abeille est disponible dans le commerce en version sèche, sous forme de microgranules obtenus en chauffant pollen brut à des températures d’environ 38 à 40 degrés et en le séchant. L’avantage du pollen sec est qu’il peut être stocké et consommé en 6 - 12 mois. Son inconvénient est que, par traitement thermique, certains des éléments nutritifs de sa composition sont perdus.

Le pollen brut

Contrairement au pollen sec, le pollen brut est gelé immédiatement après la récolte. Par congélation, les nutriments sont conservés, de sorte que le pollen brut a une valeur nutritionnelle nettement plus élevée que le pollen sec. De plus, il contient des lactoferments, des enzymes essentielles, des bactéries bénéfiques pour l’organisme et des antioxydants qui combattent les radicaux libres.

Le pollen brut – un profil nutritionnel impressionnant

Avec plus de 250 nutriments actifs, y compris des protéines, des glucides, des graisses, des acides gras, des vitamines, des minéraux, des enzymes et des antioxydants, le pollen d’abeille a un profil nutritionnel impressionnant. Il contient:

• Glucides – 40%
• Protéines – 35%
• Eau – 4-10%
• Graisses – 5%
• Autres substances (vitamines, minéraux, antibiotiques naturels et antioxydants) – 5-15%.

Le profil nutritionnel du pollen peut différer selon la source de collecte et la saison. Certaines études ont montré que le pollen collecté dans les plantations de pins contient une plus petite quantité de protéines (environ 7 à 10%) Dans le même temps, le pollen collecté au printemps a une composition légèrement différente de celle collectée en été.

Les bienfaits du pollen frais

En raison de sa valeur nutritionnelle, le pollen est un produit recommandé pour renforcer l’immunité, lutter contre l’anémie ou réduire le risque de développer certaines maladies. Voici les principaux avantages du pollen:

Le pollen est un énergisant naturel

Sa richesse en fer, calcium, magnésium mais aussi en protéines, permet au pollen de soutenir efficacement l’activité physique et cérébrale de la journée. Combat la faiblesse physique, l’anémie et renforce le corps grâce à la reminéralisation et à la revitalisation. Il convient à l’administration aux enfants, pendant la période de croissance, et aussi aux adultes, en particulier en périodes de stress ou de guérison d’une maladie.

Le pollen renforce le système immunitaire

Sa teneur en antioxydants renforce la réponse immunitaire de l’organisme au contact avec des virus ou des bactéries. De plus, le pollen contient des antibiotiques naturels qui aident à combattre les infections du rhume ou de la grippe : bronchite, toux etc.

Le pollen réduit le risque de maladies chroniques

Les antioxydants contenus dans le pollen comprennent les flavonoïdes, les caroténoïdes, la quercétine ou le glutathion. Ces puissants antioxydants protègent l’organisme de l’action des radicaux libres, responsables de l’apparition de maladies chroniques comme le diabète ou le cancer. De plus, le pollen réduit le processus inflammatoire dans le corps, responsable de l’apparition et du développement des tumeurs.

Réduit le risque de maladies cardiovasculaires

La consommation régulière de pollen abaisse le cholestérol LDL (mauvais cholestérol) dans le sang. C’est l’un des principaux facteurs qui conduisent à la formation de plaques d’athérome sur les parois des vaisseaux sanguins et à l’apparition d’hypertension et de maladies cardiovasculaires.

Le pollen soutient le système digestif

Sa composition contient des probiotiques qui proviennent de l’estomac des abeilles et aident à normaliser la digestion en restaurant la flore intestinale. Le pollen protège les intestins des infections fongiques et prévient l’inflammation du côlon, favorisant ainsi une digestion saine.

Le pollen traite les allergies

De nombreuses personnes confondent le pollen d’abeille avec le pollen du vent, responsable de nombreuses allergies saisonnières. Le pollen d’abeille non seulement ne crée pas d’allergie, mais aide à les traiter. De nombreuses études montrent que jusqu’à 40% des personnes allergiques qui consomment du pollen brut parviennent à se débarasser des allergies.

Soutient l’activité hépatique et protège contre les toxines

Le pollen a des propriétés détoxifiantes et soutient le foie dans ce processus naturel d’élimination des toxines.

Le pollen est un anti-inflammatoire naturel

Traditionnellement, le pollen a été utilisé pour ses propriétés anti-inflammatoires à la fois internes at externes. Utilisé dans les cosmétiques, le pollen peut réduire l’enflure ou l’inflammation de la peau. De plus, le pollen est un complément dans le traitement des plaies, accélérant la cicatrisation et la guérison des coupures ou des brûlures.

Maintient la beauté et la jeunesse de la peau et des cheveux

Les antioxydants contenus dans le pollen, en particulier les flavonoïdes, ralentissent le processus de vieillissement et retardent l’apparition de signes d’usure sur le corps, tels que rides, taches pigmentaires ou sécheresse excessive de la peau. Le pollen a également un effet revigorant sur les cheveux, ce qui leur redonne leur brillance et leur apparence saine.

Augmente la fertilité féminine et la libido

La forte concentration d’acide folique (vitamine B9) soutient le système reproducteur féminin, protégeant l’embryon en cas de grossesse. Dans le même temps, le pollen augmente la puissance et la libido.

Apaise les symptômes de la ménopause

Le pollen peut soulager certains des symptômes de la ménopause, notamment les bouffées de chaleur, les sueurs nocturnes ou les problèmes de sommeil. D’autres effets bénéfiques du pollen pendant la ménopause peuvent être de réduire l’irritabilité, d’éliminer les douleurs articulaires et d’améliorer l’état général.

Le pollen soutient le métabolisme

En raison de la teneur élevée en vitamine C et en bioflavonoïdes, le pollen aide à l’absorption du fer dans le corps. Il favorise également l’assimilation du calcium et du phosphore, grâce aux protéines et aux acides aminés qui aident à absorber ces minéraux. Le pollen accélère le métabolisme, augmente l’endurance du corps et soutient la longévité.

Contre-indications au pollen

Le pollen est un produit sûr et facile à utiliser pour la plupart des gens, avec des avantages extraordinaires. Cependant, dans certaines situations, voud devez en parler à votre médecin avant de consommer du pollen.

• Lorsqu’il y a des allergies aux piqûres d’abeilles ou à d’autres substances, la consommation de pollen doit se faire sous la supervision d’un spécialiste.
• L’allergie au pollen d’abeille peut se manifester par de l’urticaire, des difficultés respiratoires, une inflammation de la langue et même un choc anaphylactique.
• Étant donné que le pollen peut contenir des traces de champignons, de bactéries ou de pesticides, les femmes enceintes ne devraient pas consommer de pollen pendant la grossesse ou pendant l’allaitement.
• Les personnes prenant de la wafarine, un anticoagulant, devraient consulter leur médecin avant de consommer du pollen.

Comment le pollen est-il consommé

Que vous utilisiez du pollen sec ou du pollen frais, les spécialistes recommandent deux cours de 7 semaines par an, au printemps et à l’automne. Le pollen peut être consommé quotidiennement, tel quel ou dans diverses préparations. Vous pouvez l’ajouter aux jus de fruits ou aux salades. La dose quotidienne recommandée est:

• 15 g (une cuillère à soupe) pour les adultes;
• 5g (une cuillère à café) pour les enfants;
• Le pollen est donc un super aliment, riche en vitamines, minéraux et antioxydants, aux effets bénéfiques pour tout le corps et ses systèmes. C’est un complément sain à tout régime alimentaire, en particulier pour les enfants, pendant la période de croissance et pour les personnes en convalescence.

Effets bénéfiques:

Contre-indications: