Teinture de fruits d'églantier (cynorrhodons) séchés dans l'alcool
Temps de préparation4 min
Temps d'attente28 journées
Prêt dans28 journées 4 m
Tonique, immunostimulant, anti-inflammatoire, allié contre les maladies articulaires et la goutte
La teinture alcoolique d'églantier (cynorrhodons) est un tonique général pour l'organisme, combat la fatigue, augmente l'élasticité des parois vasculaires, renforce les capillaires, augmente la résistance aux maladies virales, soutient le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, a des effets anti-inflammatoires et est un allié contre les articulations et les maladies de la goutte.
Portions
Nous obtiendrons : ~ 200 ml de teinture alcoolique de rose musquée, soit ~ 133 portions de 30 gouttes (1,5 ml)
Vidéo
Ingrédients
Coût estimé: 4.0 €
Materiel
- récipient en verre (pot)
Préparation
Nous utiliserons des cynorrhodons (églantier) séchés, sans les graines du thé ou si nous avons des cynorrhodons séchés entiers, nous les couperons en deux et enlèverons les graines.
Une méthode plus efficace consiste à broyer les cynorrhodons séchés avec un broyeur. Même si les cynorrhodons séchés sont entiers, y compris les graines, l'élimination des graines ne sera pas un problème, car le broyeur ne pourra pas les écraser, à la fin nous tamiserons la poudre de cynorhodon.
Ajoutez les églantiers séchés et sans pépins (morceaux ou poudre d'églantier) dans le récipient (pot).
Ajoutez l'alcool (assurez-vous de couvrir les cynorrhodons séchés) jusqu'à ce que le récipient soit plein. Il est idéal d'utiliser un alcool aussi pur que possible au-dessus de 50 degrés. Vous pouvez également utiliser du brandy ou de la vodka.
Nous fermons le récipient avec un couvercle et le laissons macérer pendant 4 semaines, dans un endroit sombre et ventilé. Pendant la macération, il est recommandé de secouer le bocal au moins une fois par jour.
→ Au final, il est idéal que la teinture obtenue soit filtrée avec un tamis/gaze, puis laissée à décanter, au réfrigérateur, pendant 3 à 7 jours, pour une clarification complète. La partie transparente est versée dans de petites bouteilles sombres avec un compte-gouttes pour éviter tout contact avec l'air et la lumière pendant l'utilisation.
→ Pour de petites quantités et si les morceaux de cynorrhodons séchés sont gros, il n'est pas nécessaire de filtrer la teinture, vous pouvez la conserver telle quelle (même avec des cynorrhodons).
→ Il est recommandé de le consommer dans les 2 ans suivant sa préparation.
Remarques
→ Le ratio minimum de fruits sur alcool pour la préparation de la teinture est de 20% de fruits et 80% d'alcool. Donc si nous voulons faire 100 ml de teinture, il nous faudra 20 g de cynorrhodons séchés sans graines broyées ni même en poudre. Dans cette recette, j'ai utilisé 80 g d'églantier séché à base de thé d'églantier acheté chez plafar.
→ Pendant la macération, il est bon de secouer la teinture 3 à 4 fois par jour.
→ Le temps de macération peut varier en fonction de la force de l'alcool et de l'utilisation des cynorrhodons : morceaux (de thé) ou poudre. Par exemple pour la poudre d'églantier et l'alcool à 80% de concentration, la durée minimale de macération est de 7 jours.
⚠ Les fruits de la rose musquée contiennent une énorme quantité de vitamine C (acide ascorbique), et celle-ci, dans un agent alcoolique, est complètement absorbée.
Composition de teinture de rose musquée dans l'alcool:
→ Pendant la macération, il est bon de secouer la teinture 3 à 4 fois par jour.
→ Le temps de macération peut varier en fonction de la force de l'alcool et de l'utilisation des cynorrhodons : morceaux (de thé) ou poudre. Par exemple pour la poudre d'églantier et l'alcool à 80% de concentration, la durée minimale de macération est de 7 jours.
⚠ Les fruits de la rose musquée contiennent une énorme quantité de vitamine C (acide ascorbique), et celle-ci, dans un agent alcoolique, est complètement absorbée.
Composition de teinture de rose musquée dans l'alcool:
- bêta-carotène
- minéraux
- vitamine K
- acides organiques
- tocophérol
- tanins
- riboflavine
- thiamine
- flavonoïdes
- acide folique
- fer
- manganèse
- magnésium
- potassium
- cuivre
- zinc
- calcium
- phosphore
Administration
→ En interne, 30 gouttes (~ 1,5 ml) sont recommandées 3 fois par jour, diluées dans un peu d'eau bouillie et refroidie (~ 50 ml), 30 minutes avant les repas.
⚠ Des cures de 2 semaines maximum sont conseillées avec des pauses de 2 semaines.
⚠ Étant une solution alcoolique à haute concentration/force, la teinture de fruits d'églantier ne sera pas consommée telle quelle, mais uniquement diluée ou en composition avec d'autres aliments qui la réduiront de force:
⚠ Des cures de 2 semaines maximum sont conseillées avec des pauses de 2 semaines.
⚠ Étant une solution alcoolique à haute concentration/force, la teinture de fruits d'églantier ne sera pas consommée telle quelle, mais uniquement diluée ou en composition avec d'autres aliments qui la réduiront de force:
- dilué dans de l'eau distillée (eau bouillie et refroidie: ~ 50 ml);
- dilué dans des thés tièdes;
- mélangé dans une cuillère à café de miel;
- sur un morceau de pain sec;
- sur un morceau de sucre;
Effets et bienfaits
Soutient le système cardiovasculaire :
- améliore la fonction cardiaque;
- renforce le muscle cardiaque;
- renforce les vaisseaux sanguins;
- augmente l'élasticité des parois vasculaires ;
- améliore la circulation sanguine;
- régule la tension artérielle ;
- abaisse le cholestérol;
- bon dans l'insuffisance cardiaque;
- prévient l'infarctus du myocarde;
- bon dans la névrose cardiaque;
- bon dans l'angine de poitrine;
- prévention de l'athérosclérose;
Prend en charge le système circulatoire périphérique :
- bon pour les varices;
- bon pour les phlébites ;
- bon pour les hémorroïdes ;
- renforce les capillaires, diminue la fragilité ;
Soutient le système respiratoire, combat le rhume et la grippe :
- augmente la résistance aux maladies virales : virus, rhume, grippe, rhume ;
- adjuvant dans les amygdalites, rhinites, pharyngites, laryngites, trachéites, bronchites, asthme ;
- adjuvant dans la pneumonie ;
- adjuvant dans la sinusite ;
- adjuvant dans la rhinolaryngite ;
- favorise une récupération rapide des infections virales ;
Soutient le système digestif :
- calme les ballonnements ;
- apaisant dans les états spastiques du tube digestif ;
- combat la diarrhée;
- soutient le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
- réduit l'acidité de l'estomac;
- accélère l'écoulement de la bile et peut prévenir la cholécystite ;
Troubles métaboliques et endocriniens :
- adjuvant dans le diabète ;
- bon dans les troubles thyroïdiens;
- bon dans l'insuffisance surrénale;
Soutient le tractus urogénital :
- aide à réduire l'inflammation des voies urinaires (cystite, peau) ;
- améliore la condition en cas de maladies gynécologiques;
- a un effet bénéfique sur l'activité du système reproducteur chez les femmes et les hommes;
Soutient l'appareil ostéo-articulaire :
- arthrose, spondylose, coxarthrose ;
- a un effet anti-inflammatoire, étant bon contre les maladies des articulations et de la goutte ;
- protège le cartilage articulaire grâce aux lipides contenus ;
Général:
- renforce l'immunité;
- bon tonique, énergisant, combat la fatigue ;
- reminéralisant/vitamisant ;
- a un effet sédatif ;
- combat les processus inflammatoires et bactériens;
- protège contre les maladies hématologiques / anémie;
- bon appétit ou manque d'appétit;
- bon pour les maladies de la peau (dermatologique);
- bon dans les maladies allergiques - urticaire, prurit, érythème;
- améliore l'activité cérébrale;
- bon dans les maladies oncologiques;
Contre-indications
- contre-indiqué en cas de maladie hépatique sévère ;
- contre-indiqué pour les personnes souffrant de thrombose et de thrombophlébite ;
- contre-indiqué chez les insuffisants rénaux ;
- contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypertension ;
- contre-indiqué pendant la grossesse et l'allaitement ;
- contre-indiqué pour les personnes souffrant d'alcoolisme ;
- contre-indiqué aux personnes allergiques aux ingrédients utilisés ;
- contre-indiqué pour les personnes ayant un émail dentaire sensible ;
Les autres informations
→ Les églantiers sont une excellente source de vitamine C naturelle (acide ascorbique), certaines espèces ayant une teneur en vitamine C allant jusqu'à 8 %.
→ Dans la pulpe d'églantier on trouve également des pectines, des tanins, des sucres, des acides organiques et des sels minéraux, des huiles essentielles, des catéchines et des flavonoïdes, des caroténoïdes et du bêta-carotène (précurseur de la vitamine A, d'où la couleur rouge du fruit).
→ Ils sont riches en vitamines B (B1, B2, B3 / PP, B4 et B9), en vitamine A, E et, avec la vitamine C, ils réduisent la perméabilité capillaire et la fragilité. Ils contiennent également de la vitamine K et de l'acide nicotinique.
→ Dans la pulpe d'églantier on trouve également des pectines, des tanins, des sucres, des acides organiques et des sels minéraux, des huiles essentielles, des catéchines et des flavonoïdes, des caroténoïdes et du bêta-carotène (précurseur de la vitamine A, d'où la couleur rouge du fruit).
→ Ils sont riches en vitamines B (B1, B2, B3 / PP, B4 et B9), en vitamine A, E et, avec la vitamine C, ils réduisent la perméabilité capillaire et la fragilité. Ils contiennent également de la vitamine K et de l'acide nicotinique.
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