Cynorhodon

Le Cynorhodon (Cynorrhodon) ou Églantines ou Rosier des chiens ou Rosier des haies ou Églantier des chiens (Rosa canina L.), est une espèce d'arbrisseaux épineux de la famille des rosacées, très commun dans les régions tempérées de l'Ancien Monde.

Le cynorhodon est appelé vulgairement « gratte-cul », car il fournit du poil à gratter. Il est parfois aussi appelé « gousson ».

Les cynorhodon sont les fruits de la plante d’églantier (populairement appelé rose sauvage, rosa canine), qui sont utilisés dans la cuisine et à des fins médicinales, ayant de multiples avantages sur l’homme, étant riche dans une variété des nutriments et des vitamines: vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine K, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B8, vitamine B9, bétaïne, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, cuivre et manganèse. Selon des études historiques, les cynorhodon ont été utilisées, depuis l’Antiquité, comme remède naturel, à la fois par les populations européennes (grecques, romaines) et asiatiques (perses, indiennes, arabes, chinoises), ou par les tribus amérindiennes.

Les cynorhodon sont cultivées, de nos jours, presque partout dans le monde, à la fois dans les champs et les serres pour l’agriculture de masse et dans les jardins des gens enthousiastes sur les avantages qu’ils offrent - inoubliable, cependant, le fait que les cynorhodon poussent aussi à l’état sauvage.

Les cynorhodon sont souvent utilisées en cuisine comme épices (en raison de la fonction aromatisant et des bienfaits pour la santé), dans la préparation de diverses recettes: vin d’églantine, teinture d’églantine, des cynorhodon au miel, thé à partir de feuilles et de fleurs d’églantine, huile de pépins d’églantine pressée à froid, confiture d’églantine, vinaigre d’églantine, confiture d’églantine, liqueur d’églantine, décoction d’églantine, macéré d’églantine, poudre d’églantine et ainsi de suite.

Autres noms sous lesquels les "cynorhodon" sont également connus :

• rose musquée
• cynorrhodon
• cynorrhodons
• rosier des chiens
• rosier des haies
• églantine
• églantines
• rosier des chiens
• rosier des haies
• églantines des chiens
• gratte-cul
• gratte-culs
• le rosa canina
• gousson
• rose de chien

Valeurs nutritionnelles des cynorhodon (par 100g)

• Calories: 162 kcal
• Protéines: 1,6 g
• Glucides: 38,2 g
• Lipides/lipides: 0,3 g
• Fibres: 24,1 g
• Glucides: 38,2 g
• Sucres: 0 g
• Vitamine A: 4345 UI
• Vitamine C: 426 mg
• Vitamine D: 0 UI
• Vitamine E: 5,8 mg
• Vitamine K: 25,9 μg
• Vitamine B1: 0,346 mg
• Vitamine B2: 0,2 mg
• Vitamine B3: 1,3 mg
• Vitamine B4: 0 mg
• Vitamine B5: 0,8 mg
• Vitamine B6: 0,1 mg
• Vitamine B8: 12 mg
• Vitamine B9: 3 μg
• Vitamine B12: 0 μg
• Bétaïne: 2,9 mg
• Calcium: 169 mg
• Fer: 1,1 mg
• Magnésium: 69 mg
• Phosphore: 61 mg
• Potassium: 429 mg
• Sodium: 4 mg
• Zinc: 0,3 mg
• Iode: 0 μg
• Sélénium: 0 μg
• Cuivre: 0,1 mg
• Manganèse: 1 mg.

Qu’est-ce qui est consommé par l’églantier?

• les fruits de l’églantier: sont les plus couramment utilisés;
• les pétales des cynorhodon: les pétales des cynorhodon ont un effet hypotensif, une tension et un sédatif régulant;
• jeunes bourgeons ou pousses des cynorhodon: extrait d’alcool, triglycérine, résultant en un anti-inflammatoire fort;
• les feuilles de l’églantier: moins souvent utilisées.

Avantages de manger des cynorhodon

Les cynorhodon ont une multitude d’avantages, tant physiques que mentaux, l’amélioration du système immunitaire, la prévention du cancer et des maladies cardio-vasculaires, l’amélioration de la digestion, la détoxification du corps, l’amélioration de l’apparence de la peau et la réduction de la douleur - qu’elle soit aiguë ou chronique.

Augmente l’immunité

Les cynorhodon, en raison de la quantité considérable de vitamine C, renforce et stimule le système immunitaire de l’organisme, la prévention des maladies virales telles que le rhume, la grippe ou la pneumonie et facilite leur traitement, donnant une résistance à l’organisme, face aux infections de tout type - aussi, les cynorhodon sont recommandées comme un complément à la diminution de la fièvre.

Prévient le cancer

Les cynorhodon, en raison des propriétés anti-oxydantes et de la grande quantité de flavonoïdes et de polyphénols, rend difficile la multiplication et la propagation des cellules cancéreuses dans le corps, la prévention du cancer et de faciliter son traitement - selon l’étude menée à l’Université d’État, La Section agricole et technique de la Caroline du Nord, l’administration orale des concentrations extraites des cynorhodon, de 0,25 à 1,0 mg/ml, réduit le processus de multiplication et de propagation des cellules cancéreuses d’au moins 25% et maximum 45%.

Prévient les affections cardio-vasculaires

Les cynorhodon, en raison de l’apport élevé en vitamines (vitamine C, bioflavonoïdes, vitamines dans le complexe B), améliore les réactions du système cardio-vasculaire à des stimuli stressants, empêchant ainsi les épisodes d’hypertension, qui, au fil du temps, peut causer des maladies cardio-vasculaires considérables (notez également l’importance des leucoanthocyanines et des composés polyphénoliques dans la prévention des maladies cardiaques) - aussi les pellicules facilitent le traitement des varices, l’athérosclérose et la thrombophlébite, agissant comme vaso-dilatateur.

Améliore la digestion

Les cynorhodon, en raison des propriétés anti-inflammatoires et diurétiques (légèrement laxatifs), régulent et stimulent la digestion, tout en normalisant la flore intestinale et en améliorant le transit intestinal (utile en cas de constipation) – aussi, les cynorhodon peuvent éliminer les vers intestinaux et faciliter le traitement des crampes, des sensations de vomissements, intoxication, gastrite, saignements d’estomac, entérocolite et inflammation intestinale.

Détoxifie le corps

Les cynorhodon stimulent le métabolisme et le système immunitaire, libérant des toxines indésirables et des sels du corps (en particulier les reins et le foie), détoxifiant le corps – cela stimule, après tout, la digestion et provoque une augmentation de la fréquence de la miction.

Améliore l’apparence de la peau

Les cynorhodon, appliqués topiquement, sur la peau (masques naturels avec des cynorhodon, pâte d’églantine à l’aspirine – même s’il est possible que la simple consommation des cynorhodon contribue à la beauté de la peau), améliorent considérablement son apparence, réduisant l’inflammation (si utile dans le cas de l’acné), hydratant et régénérant les structures de la peau – faits qui sont dus à l’apport élevé en vitamines (en particulier la vitamine C).

Réduit la douleur

Les cynorhodon, dues aux propriétés anti-inflammatoires et analgésiques (associées aux caroténoïdes et aux flavonoïdes) réduisent considérablement la douleur, qu’elle soit chronique (arthrite) ou aiguë (tortionnaires ou lésions) – également dans le cas de l’arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde, les cynorhodon améliorent la mobilité et réduisent l’inflammation.

La rose musquée aide à stimuler la formation de collagène

La rose musquée aide à stimuler la formation de collagène grâce à sa teneur élevée en vitamine C.

Risques et effets indésirables

Les cynorhodon, dans certaines conditions de consommation et d’utilisation, peuvent être risquées, avec la possibilité d’effets négatifs considérables.

• Irritation du tube digestif: la consommation et la digestion des graines des cynorhodon peuvent entraîner une irritation du tube digestif.
• Crampes d’estomac: manger des cynorhodon en excès peut entraîner des crampes d’estomac.
• Nausées: manger des cynorhodon en excès peut entraîner des nausées.

Contre-indications pour la consommation de pellicules

Les cynorhodon, même si elles ont beaucoup d’effets bénéfiques pour le corps, peuvent ne pas convenir à certaines catégories de personnes.

• Asthme bronchique: la consommation de graines des cynorhodon doit être évitée par les asthmatiques, car elles peuvent irriter le système respiratoire et causer un certain nombre de crises allergiques désagréables (asthmatiques).
• Les femmes enceintes et allaitantes: teintures et extraits de pellicules doivent être utilisés avec prudence par les femmes enceintes et ceux qui sont au stade de l’allaitement - aussi le thé et les graines des cynorhodon doivent être consommés en quantités modérées.

Conclusion

Les cynorhodon sont extrêmement bénéfiques pour la santé physique et mentale des humains, tant qu’elles sont consommées avec modération, en quantités optimales et sûres pour le corps, tout en tenant compte des risques associés et des effets indésirables possibles, ainsi que des contre-indications.

Saviez-vous que...?

• Les cynorhodon sont 50 fois plus riches en vitamines que les citrons.
• Les cynorhodon contiennent 100 fois plus de vitamine C que les cerises, les cerises acides et les mandarines.
• Les cynorhodon contiennent 200 fois plus de vitamine C que les pommes.
• Le grand avantage des fruits d’églantier est que dans sa composition il ya certaines substances qui favorisent l’assimilation de la vitamine C par le corps, pratiquement un meilleur métabolisme de celui-ci.
• Les cynorhodon sont cueillis lorsqu’ils sont rouges et encore durs, puis séchés dans des espaces aérés et peuvent durer jusqu’à 2 ans.