Jus d'orties aux épinards

Jus Très facile 4 portions Abonnez-vous à la chaîne YouTube
Temps de préparation25 min
Temps d'attente--
Temps de cuisson--
Prêt dans25 min

Un jus protéiné, vitaminé et minéralisé, pratiquement tonique et détoxifiant à la fois avec de nombreux bienfaits pour notre santé: antioxydant, régule la glycémie, régule la tension artérielle, allié fort contre la fatigue, l'anémie, améliore la digestion, anti-inflammatoire, abaisse le cholestérol, aide à régénérer le foie, réduit l'inflammation dans le corps et bien plus encore ...

Portions

Quantités pour ~ 700 ml de jus, ce qui peut représenter ~ 4 portions par portion de 175 ml ou plus de portions plus petites, en tenant compte du fait que la portion minimale peut être de 50 ml (14 portions).

Ingrédients

Coût estimé: 4.5

Materiel

  • - presse-agrumes avec arbre à vis sans fin, de préférence à basse vitesse 40-60 tr / min
  • - récipient

Préparation

  • Préparez les orties et les épinards: bien laver dans 2 eaux en les rinçant. Si nous remarquons des insectes sur leurs feuilles, quelques gouttes de vinaigre peuvent être ajoutées à la deuxième eau et nous nous débarrassons rapidement des insectes.
    Après le lavage, les orties et les épinards sont bien secoués de l'excès d'eau et placés sur des plateaux aussi larges que possible. Nous n'attendrons pas qu'ils meurent, car ils peuvent s'oxyder.
    Si vous êtes sensible aux pointes d'ortie, vous pouvez utiliser des gants.
  • Lavez et épluchez le ou les citrons. Leur rôle est d'équilibrer le goût du jus, de ralentir l'oxydation et enfin et surtout de décongestionner le presse-agrumes, qui peut se boucher. Si vous ne supportez pas le goût amer, vous pouvez abandonner les citrons.
    Les citrons seront coupés en 4 morceaux (ou tranches).
  • Jus d'orties aux épinards - Préparation step 3Se începe stoarcerea legumelor și a lămâilor. Se recomandă să stoarceți amestecat urzicile și spanacul și, din când în când, adăugați câte o felie de lămâie.
    De asemeni, recomandăm ca frunzele de spanac să le rupeți în 2-3 bucăți, deoarece fibrele din spanac pot provoca blocarea storcătorului.
  • Jus d'orties aux épinards - Préparation step 4Commencez à presser les légumes et les citrons. Il est recommandé de mélanger les orties et les épinards mélangés ensemble et, de temps en temps, ajouter une tranche de citron.
    Nous vous recommandons également de casser les feuilles d'épinards en 2-3 morceaux, car les fibres d'épinards peuvent faire geler la centrifugeuse.
  • Jus d'orties aux épinards - Préparation step 5La pulpe qui en résulte peut être utilisée en cataplasme pour diverses affections: entorses, douleurs musculaires, douleurs rhumatismales, ... Elle ne peut geler et enlever que ce dont vous avez besoin. Il peut être utilisé dans les cataplasmes, à la fois froids (pas directement du congélateur) et chauds.
    La pulpe peut également être utilisée en horticulture, à la base de plantes, d'arbres ...

Remarques
→ Étant un jus frais, 100% naturel et sans aucun édulcorant, il est obligatoire de le conserver au réfrigérateur à la température la plus basse possible: 2-4 degrés C.

→ Il est idéalement recommandé de préparer une petite quantité , autant que pour une portion, dans un délai maximum de 15 minutes de préparation.
→ Cependant, étant un jus plus difficile à faire, nous voulons en quelque sorte des quantités légèrement plus importantes, mais même dans ce cas il est recommandé de le consommer dans un délai maximum de 3 jours après préparation et ce sous certaines conditions. La condition principale est que le jus reste le moins possible à température ambiante et le moins possible, pour éviter l'oxydation et la perte de nutrition. le contenant de jus doit être hermétiquement fermé et conservé au réfrigérateur (2-4 degrés C). La validité du jus peut être prolongée en l'associant au miel d'abeille, qui est un très bon conservateur . La quantité de miel nous donne pratiquement la durée de conservation, mais s'il y a trop de miel, attention, au final, tout le sucre est dans le corps. Pour 2 litres de jus d'ortie et d'épinards, si vous ajoutez 4 cuillères à soupe de miel, peut prolonger la validité jusqu'à une semaine.

→ Une autre façon de prolonger la durée de conservation du jus est de le congeler dans de petits récipients ou des sacs de glace. Ainsi, nous pouvons consommer le jus sans perdre de nutriments et après 6 mois de préparation.

→ Idéalement, le jus doit être consommé par petites gorgées en quelques minutes (5 -> 10 minutes).

→ Il est recommandé de laver les orties et les épinards juste avant la préparation du jus , sinon vous remarquerez à quelle vitesse ces ingrédients commencent à s'oxyder. Quand j'ai fait la vidéo, j'ai acheté les orties et les épinards la veille, et pour faciliter mon travail, j'ai dit de laver les orties et les épinards le soir pour le lendemain matin. Je pensais que s'il faisait plus froid dehors (~ 5 degrés C) et que je les étalais sur le balcon pour qu'ils sèchent, le lendemain, ils auront fière allure. Malheureusement, le lendemain, ils avaient déjà commencé à s'oxyder ... Ca y est, j'ai choisi ce qui pouvait être choisi.

- Laver les orties et les épinards : faites-le dans l'évier sous l'eau courante, quand ils sont très frais et propres. Si la quantité est plus grande et qu'ils ne sont pas très propres non plus, il est préférable de laver dans 2 eaux: remplissez pratiquement l'évier avec de l'eau jusqu'à la moitié, rincez les légumes pendant ~ 1 minute, puis laissez couler l'eau puis répétez une fois rinçage. Si nous voyons des insectes ou de petits escargots sur les feuilles, nous n'avons pas à nous inquiéter, une solution rapide est d'ajouter un peu de vinaigre dans la deuxième eau et nous nous en débarrasserons immédiatement.

Administration

→ Il peut être consommé tel quel ou associé à de l'eau ou à diverses boissons.
→ Il est recommandé de consommer une quantité comprise entre 50 ml et 200 ml, 2-3 fois par jour, 30 minutes avant les repas.
→ Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de l'âge, de la tolérance, si vous consommez ce jus pour la première fois, il est bon de commencer par une plus petite quantité ...
→ Chez les enfants, les quantités sont divisées par deux.

⚠ Pour une consommation directe depuis le réfrigérateur, nous recommandons de consommer le jus en combinaison avec un peu d'eau tiède, afin d'équilibrer sa température.

Effets

  • tonique, vitaminé, minéralisant
  • augmente l'immunité
  • antioxydant
  • réduire la fatigue, lutter contre l'anémie
  • régule la glycémie
  • bon pour les diabétiques
  • abaisse les niveaux de pression artérielle
  • allié puissant contre l'anémie
  • détoxifiant, a un effet purifiant
  • effet anti-inflammatoire
  • améliore la digestion
  • bon pour traiter les saignements internes et externes
  • aide à régénérer le foie
  • aide à réduire le cholestérol
  • augmente les globules rouges
  • nettoie le côlon
  • effet anti-âge
  • l'allié des personnes en surpoids
  • effet analgésique
  • équilibre le PH
  • riche source de protéines (ortie)
  • riche source de chlorophylle
  • riche source de fer
  • riche source de silicium
  • anti-cancérigène

Effets secondaires

  • peut abaisser la glycémie
  • peut entraîner des diarrhées s'il est consommé très froid et en grande quantité

Contre-indications

  • les personnes souffrant de problèmes de coagulation sanguine (thrombose) ou les personnes sur le point de subir une intervention chirurgicale;
  • les personnes souffrant de diarrhée;
  • les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable, de colite;
  • les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque, d'hypotension (pression artérielle basse);
  • les personnes souffrant d'insuffisance rénale;
  • contre-indiqué pour les femmes enceintes
Les autres informations
Un jus riche en une variété de nutriments essentiels:
Protéine : l'ortie pourrait être considérée comme le légume le plus riche en protéines et même sous-classe le soja, en raison des allergènes / hormones du soja.
Vitamines et minéraux : vitamine K, vitamine A, vitamine B2, vitamine B6, vitamine E, vitamine C, manganèse, acide folique, cuivre, magnésium, potassium, calcium, fer, silicium, zinc, phosphates.
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