Stockage et validité : - conserver hermétiquement fermé, uniquement dans un
endroit frais et sombre, éventuellement un réfrigérateur ;
- après ouverture, il doit être conservé au réfrigérateur ;
- à consommer dans un délai maximum de
12 mois après préparation ;
- il est recommandé de consommer dans un délai maximum de
3 mois après ouverture ;
Les noix vertes sont une source importante de nutriments :
- vitamines: B, E et C;
- minéraux : phosphore, potassium, calcium, fer, iode, zinc et sélénium;
- acides gras essentiels : oméga-3.
→ Les noix vertes macérées dans du miel ont une
haute valeur calorique : ~
1000 calories / 100 g, il est donc recommandé de les consommer avec moderation.
Valeurs nutritionnelles noix vertes: - Calories: 600 cal;
- Protéines: 17 g
- Graisses: 70 g
- Fibres: 7g;
- Glucides: 10 g