Bourgeons de pin macérés au miel
Traitement des affections respiratoires
Extrait naturel de bourgeons de pin par macération à froid avec du miel, très bon pour le traitement de diverses affections respiratoires (toux, bronchite, pharyngite, laryngite, ...) ainsi que pour un goût et un arôme parfaits.
Portions
Environ 700 ml, ~ 25 portions, une portion étant considérée comme 1 cuillère à soupe = ~ 25 ml-30 ml
Vidéo
Ingrédients
Materiel
- - des contenants, de préférence en verre (pots, bouteilles)
- - tamis pour séparer le sirop
Préparation
Lavez bien les bourgeons de pin et nettoyez-les de toute impureté, puis mettez-les à sécher sur une serviette. Il faut bien les sécher, sinon l'eau restante pourrait faire fermenter le sirop.
Les bourgeons de pin sont placés en couches dans un bocal sur lequel est versé du miel d'abeille. Continuez jusqu'à ce que le bocal soit plein.
Fermez le bocal et laissez macérer pendant 2 à 4 semaines, dans un endroit sombre et frais.
Après quelques jours il est bon de secouer le pot pour homogénéiser l'extrait. Vous remarquerez, jour après jour, comment le miel change de consistance et devient plus fin/fluide.
Après macération, filtrez le sirop de sapin et conservez-le dans des récipients en verre (pots, bouteilles, recommandés pas très grands).
Le sirop obtenu est conservé hermétiquement fermé dans un endroit sombre et frais (garde-manger frais ou réfrigérateur).
S'il n'est pas ouvert, le sirop peut durer jusqu'à 1 an.- Une fois qu'une bouteille de sirop est ouverte, elle doit être conservée au froid (au réfrigérateur). Il est recommandé de consommer, après ouverture, dans un délai maximum de 30 jours.
Remarques
Il est recommandé de récolter les bourgeons de pin des zones montagneuses, des endroits les plus isolés et non pollués.
Les bourgeons de pin doivent être aussi jeunes que possible, avoir une couleur verte crue et ne pas dépasser 1-2 cm de longueur.
Le sirop de bourgeons de pin, obtenu par macération avec du miel, se conserve environ 1 an, s'il n'est pas ouvert et s'il est conservé dans un endroit sombre et frais.
Après ouverture d'un flacon, il est recommandé de le consommer dans un délai maximum de 30 jours et de le conserver impérativement au réfrigérateur.
Les huiles volatiles des bourgeons de pin sont celles qui ont un effet bronchodilatateur (facilite la respiration) et sont plus fortes que celles du sapin.
Administration
Pour les affections respiratoires, une cuillerée est administrée 3 à 5 fois par jour, après quoi il est recommandé de ne pas boire ni manger pendant 30 minutes.
Pour les enfants, la quantité est divisée par deux, la cuillère sera remplacée par une cuillère à café.
Effets et bienfaits
- pour la toux, la bronchite, la pharyngite, la laryngite ou d'autres affections respiratoires
- stimule l'appétit et la digestion
- dermatologique
- atténue la fatigue intellectuelle
- renforce le système immunitaire
- pour détendre le système nerveux
- aide à fixer le calcium dans les os
- combat l'ostéoporose
- bon dans le traitement du rachitisme
- tonique pulmonaire
- antiseptiques
- anti-inflammatoire
- sédatifs
- diurétiques
- astringent
- cicatrices
- antidiarrhéique
- antirhumatismal
- vitaminant
Effets secondaires
- diurétique, si la dose journalière recommandée est dépassée
Contre-indications
Pour les personnes allergiques, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les enfants de moins de 3 ans, il est important de demander l'avis d'un médecin !
Les bourgeons de pin sont récoltés en avril, mai et au plus tard en juin, lorsqu'ils sont encore petits et ont encore un aspect vert cru.
FAQ 💡❓
Quel type de miel est le meilleur pour préparer ce macérât ?
➡️ Il est idéal d'utiliser du miel brut, non pasteurisé, de préférence polyfloral ou d'acacia, pour préserver les enzymes et les propriétés thérapeutiques.
Dois-je utiliser des bourgeons frais ou puis-je également utiliser des bourgeons séchés ?
➡️ Les bourgeons frais sont recommandés pour une extraction optimale des principes actifs. Les bourgeons séchés sont une alternative plus faible.
Pourquoi la macération est-elle conservée dans un endroit sombre et frais ?
➡️ Le manque de lumière et la basse température empêchent la fermentation, préservent les propriétés du miel et aident à extraire en douceur les composés actifs.
Dois-je remuer le pot quotidiennement pendant la macération ?
➡️ Oui, l'agitation quotidienne permet de diffuser uniformément les substances actives et d'éviter la formation de bulles de fermentation.
Que se passe-t-il si j'oublie de remuer le pot pendant quelques jours ?
➡️ Une pause de 1 à 2 jours n'est pas critique, mais si elle se produit fréquemment, des zones non homogénéisées ou une fermentation localisée peuvent se produire.
Peut-il être consommé par les enfants et à quel dosage ?
➡️ Oui, mais seulement après l'âge de 2 ans. Pour les enfants de 2 à 6 ans, une cuillère à café par jour suffit, de préférence le matin.
Combien de temps puis-je conserver ce macérat une fois prêt ?
➡️ Conservé au réfrigérateur ou dans un garde-manger frais, il peut se conserver 6 à 12 mois sans problème, dans un récipient hermétiquement fermé.
Y a-t-il des différences entre les bourgeons de pin et de sapin dans ce type de préparation ?
➡️ Oui. Les bourgeons de pin ont un parfum plus intense et une concentration plus élevée d'huiles volatiles, ce qui les rend plus adaptés aux effets antiseptiques et expectorants.
Quels sont les principaux bienfaits de cette macération ?
➡️ Il renforce l’immunité, apaise la toux, a un effet anti-inflammatoire et soutient la santé des voies respiratoires et du système urinaire.
Est-il efficace contre la toux sèche ou productive ?
➡️ Oui, il aide à lutter contre les deux types de toux grâce à ses effets émollients et expectorants, aidant à éliminer le mucus.
Y a-t-il des risques si je prends cette préparation avec d’autres médicaments ?
➡️ Oui, surtout pour ceux qui prennent des anticoagulants ou des antidiabétiques. Il est conseillé de consulter un médecin en cas de traitements chroniques.
Ce remède peut-il être administré pendant la grossesse ?
➡️ Il est déconseillé pendant la grossesse ou l'allaitement, en raison de la forte concentration de composés actifs dans les bourgeons de pin.
Comment l'administrer correctement chez les adultes ?
➡️ Une cuillère à soupe le matin, à jeun, pendant 10 à 14 jours. La cure peut être répétée 3 à 4 fois par an.
Est-il efficace contre le rhume ou seulement comme traitement préventif ?
➡️ Il peut être utilisé aussi bien à titre préventif qu'en adjuvant en cas de rhume, de grippe, de bronchite ou de sinusite.
Est-il possible d'utiliser ce macérât en externe ?
➡️ Oui, il peut être appliqué localement, dilué, sous forme de compresses sur la poitrine, en cas de rhume ou de toux persistante.