Sirop de bourgeon de pin
Allié des maladies respiratoires
Le sirop de bourgeon de pin, obtenu par ébullition avec du sucre, est utilisé à la fois à des fins thérapeutiques pour traiter les affections respiratoires : toux, bronchite, pharyngite, laryngite,... et pour son goût et son arôme, dans les boissons gazeuses.
Portions
~ 30 cuillères à soupe dans 750 ml de sirop de bourgeon de pin (1 cuillère = ~25g)
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Ingrédients
Materiel
- - récipient pour bouillir : casserole/casserole
- - site Internet
- - cuillère
- - récipients en verre
Préparation
Bien laver les bourgeons de pin sous l'eau courante. Si nécessaire, il est nettoyé des éventuelles impuretés.
Nous ajoutons les bourgeons de pin dans une casserole assez grande pour tenir avec l'eau. De l'eau est ajoutée par dessus (~ 1 litre), mais généralement assez pour les recouvrir.
Faire bouillir le mélange de bourgeons de pin avec de l'eau pendant ~ 30 minutes, à feu moyen. L'eau doit devenir légèrement laiteuse, trouble.
Après ébullition, laisser infuser le mélange, couvert d'un couvercle, pendant environ 12 heures ou toute la nuit. Cette étape peut être sautée, mais si vous avez le temps, nous vous recommandons également d'infuser, car de cette façon, nous pouvons être sûrs que toutes les vitamines et minéraux contenus dans les bourgeons de pin seront extraits.
Dans cette étape, nous allons filtrer le liquide obtenu. J'ai utilisé une presse à tamis et une passoire. Les bourgeons bouillis sont jetés, bien qu'ils puissent probablement être utilisés comme engrais de sol pour certaines plantes,...
Pour la quantité de liquide obtenue, vous aurez besoin de sucre dans un rapport de 1 pour 1. En gros, pour 1 litre de liquide, il vous faudra 1 kg de sucre. Dans cette recette, j'ai utilisé du sucre roux.
Le liquide filtré est bouilli avec le sucre, à feu moyen pendant environ 30 minutes.
Attention : tout au long de la cuisson, il sera remué quasi continuellement à la cuillère.
Pendant les 5 dernières minutes d'ébullition, presser le jus d'un citron et l'ajouter à la composition.
Au final, un sirop légèrement fin, rouge-brun devrait en résulter, qui devrait s'épaissir après refroidissement. Cela peut être vérifié par la méthode classique : mettre une cuillerée de sirop quelques minutes au froid et il doit changer de consistance, c'est-à-dire s'épaissir.
Vom lăsa siropul obținut ~5 minute la liniștit (ușor răcit), după care se toarnă în recipiente de sticlă (recomandat sterilizate) care se vor închide/sigila ermetic.- Si nous voulons conserver le sirop plus longtemps (plus de 6 mois), il est recommandé de les refroidir lentement après avoir scellé les récipients en verre. Un refroidissement lent peut être effectué en couvrant les récipients avec une serviette ou une couverture épaisse pendant environ 12 heures.
- Conserver dans un endroit frais et sombre.
Remarques
C'est bien que les bourgeons de pin soient frais. Le délai maximum entre la cueillette des bourgeons de pin et la préparation doit être de 5 jours maximum (conserver au réfrigérateur).
Pour obtenir une couleur plus intéressante, vous pouvez utiliser du sucre roux.
Le sirop de bourgeon de pin, obtenu par ébullition avec du sucre, se conserve environ 2-3 ans.
Une fois qu'une bouteille de sirop est ouverte, elle doit être réfrigérée et consommée dans les 30 jours maximum.
Les huiles volatiles du pin sont celles qui ont un effet bronchodilatateur (facilite la respiration). Des études montrent que le sirop de bourgeon de pin est plus efficace que le sirop de bourgeon de sapin.
Le sirop de bourgeon de pin a des effets bénéfiques dans la bronchite chronique, la toux persistante, l'asthme bronchique, la trachéite, la pharyngite, la grippe, la coqueluche, la sinusite et même la tuberculose.
Administration
Pour les affections respiratoires, consommez 3 à 5 cuillères à soupe de sirop par jour.
Après administration, nous recommandons de ne pas boire ni manger pendant 30 minutes. Pour les enfants, la cuillère sera remplacée par une petite cuillère !
Effets et bienfaits
- maintient la santé du système respiratoire
- prévient et peut traiter la toux, l'enrouement, la laryngite, la pharyngite, la bronchite
- aide à décongestionner les voies respiratoires et à traiter ses irritations
- efficace dans le traitement de la coqueluche
- normalise les sécrétions bronchiques
- remède contre le rhume
- il est utilisé pour traiter les migraines
Effets secondaires
En grande quantité, il peut devenir diurétique
Contre-indications
Pour les personnes allergiques, les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les enfants de moins de 3 ans, il est bon de consulter un médecin.
Alte beneficii ale mugurilor de pin:
- Îmbunătățesc vederea
- Au efect energizant
- Îmbunătățesc sănătatea inimii
- Previn îmbătrânirea prematură
- Reduc riscul apariției cancerului
- Ajută la pierderea greutății
- Combat oboseala
FAQ 💡❓
Pourquoi la toux disparaît-elle parfois plus rapidement avec des sirops à base de plantes qu’avec des pilules ?
➡️ Les plantes agissent de manière holistique : elles suppriment non seulement le réflexe de toux, mais apaisent également les muqueuses, fluidifient les sécrétions et favorisent la régénération naturelle.
Comment le pin parvient-il à agir comme un « aspirateur » pour les poumons ?
➡️ Les bourgeons de pin contiennent des composés volatils qui pénètrent profondément dans les voies respiratoires, dissolvent le mucus et réduisent l’inflammation.
Le sirop fait maison est-il plus efficace que celui de la pharmacie ?
➡️ Souvent oui, car il ne contient pas de conservateurs, d’arômes synthétiques et préserve entièrement les phytonutriments actifs des plantes.
Qu'est-ce qui fait la différence entre un sirop avec un effet réel et un sirop juste sucré ?
➡️ La présence de composés bioactifs (terpènes, résines, vitamine C) en quantité suffisante. Un simple goût sucré ne garantit pas une efficacité thérapeutique.
Pourquoi ce sirop est-il considéré comme plus qu’un simple médicament contre la toux ?
➡️ Il a également des effets immunitaires, détoxifiants, anti-stress et même légèrement anti-allergiques - étant un tonique naturel complexe.
Peut-on l’utiliser à titre préventif, et pas seulement lorsque nous avons déjà un rhume ?
➡️ Absolu. Une cuillère à soupe par jour, lors de périodes froides ou stressantes, peut réduire considérablement le risque d’infections respiratoires.
Ce remède est-il sans danger pour toute la famille ?
➡️ Sauf pour les enfants de moins de 2 ans (à cause du miel), oui – c'est un remède doux mais puissant, bien toléré également par les personnes âgées.
Y a-t-il un moment idéal de la journée pour prendre le sirop ?
➡️ Le matin, pour un effet tonique immunitaire ou le soir, pour apaiser la toux. Dans les cas aigus, même 3 fois par jour.
Pourquoi la période de récolte des bourgeons est-elle importante ?
➡️ Parce qu'au début, ils contiennent la plus forte teneur en huiles volatiles et en résines, ce qui donne précisément au sirop son efficacité.
Ce sirop peut-il être combiné avec d’autres plantes médicinales ?
➡️ Oui, le tilleul, le thym, le gingembre ou le lichen pierre peuvent amplifier ses effets expectorants et immunostimulants.
Est-ce également un remède utile contre les allergies saisonnières ?
➡️ Il peut aider en réduisant l’inflammation et en dégageant les voies respiratoires, mais ce n’est pas un antihistaminique classique. C'est plutôt un adjuvant naturel.
Quelle est la différence entre le sirop bouillant et le sirop de macération à froid ?
➡️ L’ébullition améliore l’extraction, mais peut détruire certains composés thermolabiles. La macération préserve les enzymes, mais prend plus de temps.
Est-ce également bénéfique en cas d’épuisement physique ou mental ?
➡️ Oui, grâce à son effet tonifiant général, le sirop peut aider en cas de convalescence ou de fatigue chronique.
Est-il également efficace contre la toux du fumeur ?
➡️ Il peut apaiser l’irritation et réduire le mucus, mais il ne remplace pas l’arrêt du tabac. Cependant, c'est un excellent support naturel.
Existe-t-il des contre-indications importantes ?
➡️ Oui, il n’est pas recommandé aux diabétiques (à cause du sucre), ni aux personnes allergiques aux conifères. Pendant la grossesse, uniquement sur avis médical.