Sirop d'ortie au miel
Revitalisez votre sang, renforcez votre immunité – naturellement !
Le sirop d'ortie au miel est considéré comme un véritable élixir qui revigore et rajeunit l'organisme : détoxifiant, tonique, lutte contre l'anémie, le stress, ... D'une manière générale, l'ortie aide à lutter contre tous les processus dégénératifs.
Portions
30 cuillères à café (une cuillère à café correspond à une portion)
Vidéo
Ingrédients
Materiel
bocal 400g
Préparation
Bien laver les orties et les hacher finement.
Placer les orties hachées dans un bocal rempli aux trois quarts.
Compléter le volume restant avec le miel liquide, en remuant continuellement à l'aide d'une cuillère en bois afin d'homogénéiser le plus possible le mélange.
Fermer le bocal et laisser macérer pendant 30 jours dans un endroit frais, sombre et bien ventilé.
Après macération, le mélange est filtré à travers un tamis ou une gaze.
Le résultat est un sirop très sain, épais et verdâtre, qui est versé dans un bocal qui est ensuite fermé avec un couvercle.
Le sirop est prêt. A cette étape, le mélange restant après la filtration est encore concentré et c'est pourquoi je fais une deuxième filtration à l'eau pour extraire le maximum du macérat.
Cela permet également d'obtenir un sirop plus fin, qui est également stocké dans un bocal avec un couvercle.
A la fin, nous avons deux pots de sirop, un concentré épais et un fin, obtenu par filtration de l'eau.
Conserver le sirop au réfrigérateur.
Remarques
Le fer est l'élément le plus important dans la formation de l'hémoglobine. L'ortie contient également : du calcium, des sels de calcium, du silicium, des phosphates.
Administration
En traitement (allergies, maladies auto-immunes), prendre 4 à 5 cuillères à café de sirop par jour pendant 1 à 2 mois.
Les cures d'orties de printemps et d'automne sont recommandées, suivies de la consommation d'orties sous différentes formes.
Effets et bienfaits
- détoxifiant (l'ortie nette, riche en chlorophylle, favorise l'élimination des toxines de l'organisme)
- tonique, renforce la résistance naturelle de l'organisme
- vitaminisant (vitamine A, vitamines B1 et B2, vitamine C, vitamine K) et reminéralisant (fer, potassium, magnésium, silicium, phosphates, sels de calcium)
- stimule la circulation sanguine
- lutte contre l'anémie
- lutte contre le stress
- anti-tumorale
- protège les yeux (vitamine A)
- soutient le système nerveux (riche en vitamines B1 et B2)
- aide à renforcer l'immunité
- bénéfique dans la lutte contre les rhumatismes et l'arthrite
- bénéfique pour les troubles urinaires
- aide à traiter l'hypertrophie bénigne de la prostate
- la lithiase rénale
- traiter les hémorroïdes
- purifie le sang
- réduit considérablement les symptômes d'allergie
- prévient la chute des cheveux, renforce les cheveux, prévient les pellicules
- l'ortie est généralement bonne pour lutter contre les processus dégénératifs (aide à la régénération des tissus)
- asthme, bronchite, toux
- stimule les sécrétions biliaires, pancréatiques, gastriques et intestinales
Effets secondaires
- Réactions allergiques à l'ortie ou au miel, se manifestant par des démangeaisons, de l'urticaire, un nez bouché ou des difficultés respiratoires (rares, mais possibles).
- Légère irritation gastrique chez certaines personnes sensibles, surtout en cas de consommation à jeun en grande quantité.
- Effet diurétique puissant, pouvant entraîner une élimination excessive d'électrolytes si elle n'est pas compensée par une hydratation adéquate.
- Ballonnements ou inconfort digestif chez les personnes à digestion lente, si le sirop est administré trop concentré.
- Hypoglycémie légère, dans de rares cas, chez les personnes présentant une sensibilité accrue au miel, en association avec une détoxification active induite par l'ortie.
Contre-indications
- Allergie à l'ortie ou au miel – toute suspicion de réaction allergique nécessite l'évitement du remède.
- Grossesse et allaitement – l'ortie peut avoir un effet utérotonique, et ses effets sur l'allaitement ne sont pas suffisamment étudiés.
- Insuffisance rénale chronique – l'ortie est un diurétique et peut surmener les reins affectés. - Traitement anticoagulant : la vitamine K contenue dans l’ortie peut interférer avec les médicaments anticoagulants (par exemple, la warfarine).
- Diabète : la teneur en miel peut influencer la glycémie ; une surveillance stricte, voire une abstinence totale, est donc nécessaire.
- Enfants de moins de 3 ans : en raison du risque de botulisme (lié au miel) et de sensibilité digestive.
“Detoxifying and anti-anemia syrup – 100% natural.”
“The green medicine that cleanses, strengthens and regenerates.”
“Raw nettle and honey syrup – simple, effective, delicious.”
FAQ 💡❓
La consommation d’orties crues dans ce sirop est-elle sûre ?
➡️ Oui, car les feuilles sont macérées dans du miel pendant 30 jours, ce qui neutralise les substances irritantes et extrait les principes actifs dans un milieu doux et antibactérien.
Pourquoi faut-il hacher finement les orties avant la macération ?
➡️ Pour augmenter la surface de contact avec le miel, ce qui accélère l’extraction des nutriments et des substances bioactives.
Quel type de miel est recommandé pour cette recette ?
➡️ Le miel d’acacia est idéal car il est fluide et doux, mais tout miel cru non chauffé convient également.
Combien de temps dure la macération et pourquoi 30 jours sont-ils importants ?
➡️ 30 jours sont nécessaires pour extraire pleinement les vitamines, minéraux et phytonutriments des orties, sans fermentation.
Quelle est la différence entre le sirop concentré et celui obtenu par une deuxième filtration à l’eau ?
➡️ Le premier est dense, riche en principes actifs, adapté à un usage médicinal. Le second est plus léger, parfait comme boisson tonique quotidienne.
Pourquoi le sirop doit-il être conservé au froid ?
➡️ Pour éviter la fermentation naturelle du miel et conserver les propriétés du sirop intactes plus longtemps.
Peut-on prendre ce sirop pendant une cure de détox ?
➡️ Absolument, il est idéal au printemps et en automne grâce à sa teneur en chlorophylle et son effet légèrement diurétique.
Quelle est son efficacité contre l’anémie ?
➡️ Très efficace, car l’ortie est riche en fer naturel et en vitamine C, qui améliore son absorption.
Est-il adapté aux personnes allergiques ?
➡️ Oui, il est même recommandé pour réduire les symptômes allergiques, mais un test individuel est conseillé avant.
Peut-il être administré aux enfants ?
➡️ Oui, à partir de 3 ans, en petites doses (1 cuillère à café/jour) et avec l’accord d’un pédiatre.
Quel est le rôle du miel dans cette recette, en dehors du goût ?
➡️ Le miel agit comme solvant, conservateur naturel et immunostimulant, renforçant les effets de l’ortie.
Peut-on réaliser ce sirop avec des orties séchées ?
➡️ Non. La recette est spécialement conçue pour des orties fraîches riches en chlorophylle et en sucs cellulaires actifs.
Existe-t-il des contre-indications importantes ?
➡️ Oui, il est déconseillé en cas d’allergie à l’ortie ou au miel, pendant la grossesse ou en cas de maladie rénale grave.
Une pause est-elle nécessaire entre les cures ?
➡️ Oui, après une cure de 3 à 4 semaines, une pause de 2 à 3 semaines est recommandée pour éviter une surstimulation rénale.
Quels sont les signes d’une fermentation du sirop ?
➡️ Une odeur piquante, un goût aigre et de la mousse indiquent une fermentation — dans ce cas, le sirop ne doit plus être consommé.