Jus d'argousier non sucré au gingembre et au citron
La formule la plus simple et la plus saine pour une immunité à base de fer
Portions
Environ 1,2 litre de jus, soit 30 portions, une portion correspondant à 2 cuillères à soupe de sirop (~40g).
Ingrédients
Materiel
- - presse-fruits avec tige fondue
- - couteau
- - récipient
Préparation
Retirer les baies d'argousier des rameaux (à l'aide d'une paire de ciseaux), les rincer dans 2-3 eaux de rinçage, puis les laisser sécher sur du papier absorbant sur une surface plane pendant environ une heure.
Préparer le gingembre et le citron pour la centrifugeuse : laver et peler le gingembre et le citron. Coupez le gingembre en morceaux de 1 cm pour faciliter le pressage et coupez le citron en tranches.
Une fois tous les ingrédients prêts, nous commençons à les presser à l'aide d'un presse-agrumes (pressage à froid, recommandé à faible vitesse ~40 tr/min).
On commence par les baies d'argousier, puis on ajoute de temps en temps un gingembre/une feuille/une feuille de gingembre/un citron.
Les tranches de citron ont également pour effet de décongestionner le tamis de l'extracteur de jus (elles fluidifient le jus et désobstruent le tamis).
Le jus est versé dans des récipients en verre hermétiquement fermés et stocké dans un endroit frais et sombre (réfrigérateur).
La pulpe d'argousier et de gingembre ainsi obtenue est mise à sécher et peut être utilisée à la fois pour la préparation de thés et pour la fabrication de poudre d'argousier (par broyage, après avoir été bien séchée). Je préfère retirer la pulpe de citron de la pulpe obtenue.
Administration
Une cure de 2 à 4 semaines est recommandée, surtout en automne et en hiver.
Il peut également être pris dans diverses boissons.
Remarques
Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3-4 jours.
Si les quantités sont plus importantes, le jus peut être congelé, dans des récipients aussi petits que possible, afin qu'il puisse être consommé dans les plus brefs délais.
La décongélation se fera uniquement au réfrigérateur et non à température ambiante ou forcée par d'autres méthodes ! Cela permet d'éviter d'altérer les propriétés du jus.
Il est recommandé de décongeler de petites quantités, afin qu'elles puissent être consommées dans les 3 à 4 jours.
Le cumin, également appelé ginseng roumain, est une polyvitamine naturelle (C, E, F, D, A, B1, B2).
Le cumin contient un nombre incroyable de 190 nutriments et phytonutriments.
Il contient 12 fois la quantité de vitamine C contenue dans les oranges.
Le carvi est la seule plante de la planète qui contient de l'oméga 7, un acide extrêmement difficile à trouver.
Stockage et durée de conservation:
→ Doit être conservé au réfrigérateur, fermé hermétiquement.
→ Agiter le flacon de temps en temps.
→ A conserver de préférence dans de petites bouteilles.
→ Il est recommandé de le consommer dans un délai d'un an si la bouteille n'est pas ouverte.
→ Si la bouteille est ouverte, la consommation est recommandée dans un délai maximum de 3 mois pour éviter l'oxydation des principaux nutriments au contact de l'air.
Effets et bienfaits
- tonique naturel
- vitaminique : A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P
- minéralisant : phosphore, potassium, fer, calcium, magnésium
- contient du bêta-carotène, de la cellulose
- renforce l'immunité
- prévient le rhume et la grippe
- protège contre les infections virales
- améliore la digestion
- aide à la perte de poids
- ralentit le processus de vieillissement des cellules
- contribue à une vision saine
- protège le cœur
- réduit le mauvais cholestérol (LDL) et augmente le bon cholestérol (HDL)
- aide à maintenir l'équilibre des acides gras dans l'organisme : oméga 3, 6, 7 et 9
- riche en flavonoïdes qui réduisent l'inflammation et soutiennent le fonctionnement du système immunitaire
- protège le foie (hépatite aiguë/chronique et cirrhose précoce), la rate et les reins
- bon pour le traitement du diabète
- bon pour l'entérocolite
- traite l'anémie, la dépression et le stress
- puissant antioxydant
- protège l'organisme des radicaux libres
- aide le système nerveux
- recommandé pour les enfants rachitiques, dystrophiques ou très sensibles aux maladies
- lutte contre le cancer
Effets secondaires
- pour les personnes souffrant de problèmes d'estomac, d'intestin irritable, de ballonnements, nous vous recommandons de consulter votre médecin.
Contre-indications
- la consommation pendant la grossesse et l'allaitement est déconseillée
- la consommation d'argousier est déconseillée en cas de traitement parallèle par des médicaments anticoagulants ou antiplaquettaires
- ne pas prendre en association avec des anti-inflammatoires ou en cas de pancréatite aiguë et de cholécystite aiguë.
FAQ 💡❓
Est-il sain de boire du jus d’argousier non sucré avec gingembre et citron chaque matin ?
➡️ Oui, à jeun le matin, il apporte une forte dose de vitamine C, d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires, renforçant l’immunité et l’énergie.
Quelle est la différence entre le jus d’argousier non sucré et celui avec miel ?
➡️ La version non sucrée est plus acidulée et intense, tandis que celle au miel est plus douce et apporte aussi des bienfaits digestifs et antibactériens.
Peut-on conserver le jus d’argousier non sucré plus longtemps au réfrigérateur ?
➡️ Oui, mais seulement quelques jours ; sans sucre ni conservateur, il s’oxyde vite, donc il faut le consommer frais.
Pourquoi utiliser un extracteur à vis sans fin plutôt qu’un blender classique ?
➡️ Parce qu’il extrait le jus à froid, sans chauffer, préservant ainsi les vitamines et enzymes sensibles à la chaleur.
Ce jus est-il adapté aux cures détox ?
➡️ Oui, l’argousier, le gingembre et le citron favorisent l’élimination des toxines, soutiennent le foie et stimulent la digestion.
Les enfants peuvent-ils boire ce jus ?
➡️ En petites quantités, oui, mais son goût très acide peut être difficile ; conseillé après 5 ans et dilué avec de l’eau.
Comment le gingembre renforce-t-il les effets de l’argousier ?
➡️ Le gingembre stimule la circulation, réduit l’inflammation et intensifie l’effet tonique de l’argousier.
Y a-t-il des contre-indications ?
➡️ Oui, les personnes souffrant de gastrite, reflux ou ulcère devraient l’éviter car il est trop acide.
Ce jus est-il recommandé aux diabétiques ?
➡️ Oui, car il ne contient pas de sucre ajouté, mais il doit être consommé avec modération et avis médical.
Est-ce un bon remède naturel en hiver ?
➡️ Absolument, il aide à prévenir rhumes et grippes grâce à la vitamine C et aux propriétés antibactériennes.
Vaut-il mieux le boire pur ou dilué ?
➡️ Pur il est plus concentré, mais en cas de sensibilité gastrique, il vaut mieux le diluer avec de l’eau.
Combien de cures par an sont recommandées ?
➡️ En général deux : à l’automne pour renforcer l’immunité et au printemps pour revitaliser l’organisme.
Comment améliorer son goût sans sucre ?
➡️ On peut l’associer à du jus d’orange ou de pomme pour un goût plus doux.
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