L’oignon et ses bienfaits pour la santé

L’oignon a des effets bénéfiques pour l’organisme. Le consume d’oignon combat les maladies cardiovasculaires, combat le cancer, est riche en quercétine – un flavonoïde à effet antioxydant, améliore la fonction pulmonaire, abaisse le taux de cholestérol élevé et stimule l’absorption du fer dans l’organisme.

L’oignon est connu par beaucoup comme un traitement efficace pur diverses maladies, en plus d’être utilisés en cuisine comme légume. Il est considéré comme un bon antibiotique naturel, a des effets contre la grippe et le rhume, des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

L’oignon est présent en plusieurs variétés:

Couper l’oignon est toujours associé aux pleurs. L’oignon libèrent du soufre pendant le processus de tranchage, ce qui crée de l’acide sulfurique en combinaison avec de l’humidité dans les yeux. Cet acide induit la sensation douloureuse et les yeux produisent des larmes pour l’enlever. Si vous voulez couper d’oignon sans vous piquer les yeux, essayez de mettre l’oignon au congélateur pendant 15 minutes avant la cuisson. Vous remarquerez que vos yeux ne piquent plus ou ne se déchirent plus et que l’oignon congelé ne sent plus si désagréable.

Valeurs nutritionnelles de l’oignon (100g)

Vitamines:

- Vitamine C - acide ascorbique: 4.8mg
- Vitamine B-1, thiamine: 0.041mg
- Vitamine B-2, riboflavine: 0.02mg
- Vitamine B-3, niacine: 0.133mg
- Acide pantothénique: 0.098mg
- Vitamine B-6: 0.13mg

Minéraux:

- Calcium: 20mg
- Fer: 0.26mg
- Magnésium: 9mg
- Phosphore: 27mg
- Potassium: 119mg
- Sodium: 8mg
- Zinc: 0.13mg
- Cuivre: 0.056mg
- Manganèse: 0.076mg
- Sélénium: 0.5μg

Avantages de l’oignon

L’oignon est un légume riche en flavonoïdes, contiennent des antioxydants qui réduisent et améliorent les infections des voies respiratoires, renforcent le système immunitaire et éliminent les toxines. Le soufre contenu dans l’oignon est une substance qui aide à maintenir la santé du système cardiovasculaire, régule le cholestérol élevé et amincit les vaisseaux sanguins, en empêchant l’athérosclérose.

L’oignon peut guérir les coupures

L’oignon est efficace pour traiter les coupures cutanées. Si vous avez utilisé un couteau bien aiguisé et que vous vous êtes coupé, essayez d’appliquer immédiatement une tranche d’oignon sur la zone blessée. L’oignon va prévenir et nettoyer la plaie. Ensuite, prenez un morceau de feuille d’oignon et placez-le sur le dessus de la plaie, en le scellant avec un adhésif. Le saignement devrait cesser rapidement et la plaie sera propre. Si vous avez une coupe plus large, utilisez de la gaze pour attacher un morceau d’oignon sur la plaie. Vous pouvez garder l’oignon sur la plaie aussi longtemps que nécessaire, assurez-vous simplement de changer la gaze régulièrement.

L’oignon peut abaisser la fièvre

Voici un remède plus étrange, mais un oignon dans une chaussette est un moyen surprenant d’abaisser la température de votre corps lorsque vous avez une forte fièvre. Coupez quelques pommes de terre et coupez un oignon en deux. Mettez une moitié de l’oignon dans une chaussette et l’autre moitié dans l’autre (avec quelques tranches de pomme de terre dans chacune des chaussettes). Ensuite, mettez les chaussettes sur vos pieds en essayant de vous assurer que le mélange est pressé contre les semelles. Vous constaterez que la température baisse en un temps relativement court – cela peut sembler étrange, mais c’est un vieux remède très efficace.

L’oignon peut guérir l’otite et aider à éliminer la cire des oreilles

Les propriétés anti-inflammatoires de l’oignon le rendent efficace contre les maux d’oreilles et les otites. L’oignon est également utile pour ramollir la cire d’oreille, la rendant plus facile à enlever. Si vous souffrez d’un mal d’oreille, hachez un oignon, prenez l’intérieur (c’est-à-dire la partie lourde du «cœur» de l’oignon) et pressez le jus. Avec un bâtonnet, trempez dans le jus de l’oignon et mettez dans l’oreille pour le soulager. Vous obtiendrez les meilleurs résultats en effectuant la procédure peu de temps avant le coucher. L’oignon a des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires et vous aident à vous débarrasser de la douleur et de l’excès de cérumen.

L’oignon peut combattre les rhumes

L’une des plus anciennes utilisations reconnues d’un oignon est son utilisation pour lutter contre le rhume. Si vous sentez que vous développez les premiers signes d’un rhume (rhume, mal de gorge etc.), alors il est temps pour l’oignon. C’est l’aliment le plus efficace lorsqu’il est consommé cru et vous devriez essayer de manger d’oignon cru ou hachés et mélangés dans une salade.

Alternativement, faites bouillir l’oignon et utilisez-le avec du miel pour faire un thé. Il renforcera votre immunité et vous aidera à combattre le froid saisonnier.

L’oignon peut apaiser les brûlures

L’oignon est incroyablement efficace pour apaiser les petites brûlures et la recette est très simple. Si vous vous êtes brûlé dans la cuisine, prenez simplement un demi-oignon haché et appliquez-le directement sur la plaie. Maintenez l’oignon pressé sur la lésion pendant quelques minutes et la douleur s’atténuera. Pour un soulagement supplémentaire, battez deux ou trois blancs d’œufs dans un bol et utilisez-les pour couvrir la zone touchée. Maintenez le mélange en place à l’aide d’un bandage respirant et vous aurez une couche de protection naturelle qui accélérera votre récupération.

L’oignon peut soulager la toux

L’utilisation d’oignon dans le cadre d’un remède contre la toux est une pratique bon marché qui remonte à des siècles. Vous pouvez utiliser de nombreuses recettes à base d’oignon pour soulager la toux: d’oignon macéré, sirop d’oignon, thé à l’oignon.

L’oignon peut éliminer l’irritation des yeux

La capacité d’un oignon à éliminer l’irritation oculaire est dérivée de la caractéristique la plus connue – sa capacité à provoquer des larmes lorsqu’il est haché. C’est une excellente propriété si vous devez éliminer un corps étranger de vos yeux sans irriter excessivement vos yeux. Hachez simplement un oignon et laissez la nature suivre son cours! Il est important de vous assurer de ne pas toucher vos yeux après avoir haché d’oignon – cela augmentera la douleur. Lavez-vous soigneusement les mains avant de hacher de l’oignon.

L’oignon peut combattre les piqûres d’insectes

Les propriétés antihistaminiques de l’oignon sont utilisées ici. Si vous êtes piqué par une abeille ou une guêpe, un peu d’oignon écrasé ou réfrigéré appliqué directement sur la peau peut être extrêmement bénéfique pour soulager la douleur. L’oignon étant antihistaminique, empêchera une réaction allergique, tandis que les qualités anti-inflammatoires de l’oignon réduiront tout gonflement associé. Gardez l’oignon en place jusqu'à ce que la douleur se soit calmée, en utilisant un bandage respirant que vous devez remplacer régulièrement.

Contre-indications et effets secondaires

Il existe certains avertissements concernant la consommation d’oignon, en particulier pour les personnes souffrant de gastrite, de maux d’estomac ou de colite. Les médecins recommandent la consommation d’une grande quantité afin que le corps s’habitue car la consommation d’une grande quantité perturbera la digestion. Certaines personnes ressentent des brûlures d’estomac en mangeant de l’oignon cru et il est préférable de les utiliser sous forme cuite.

Comment manger de l’oignon

L’oignon peut être consommé cru ou cuit. L’oignon ajoutés aux aliments apportent une saveur supplémentaire, ne contiennent plus de calories (39,57kKal). Vous pouvez ajouter d’oignon aux salades, sandwichs, sauces, plats en sauce ou steaks à la poêle. Choisissez d’oignon de bonne qualité, avec un enrobage difficile au toucher, une peau lisse et saine.

Différences entre les types d’oignon

Il existe plusieurs types d’oignon: l’oignon blanc, jaune, rouge, vert et l’oignon hashma. Tous sont merveilleux pour le corps.

L’oignon blanc: est riche en vitamines (A, B et C), calcium, magnésium, phosphore, fer et potassium, tandis que l’oignon rouge est plus riche en antioxydants. Le principal composant de l’oignon blanc est l’allicine, qui a un effet anti-inflammatoire, antioxydant et prévient les maladies cardiaques en abaissant le cholestérol sanguin et les triglycérides. L’oignon blanc est plus parfumé et peut remplacer l’oignon jaune, y compris lors de la cuisson.

L’oignon jaune: c’est le plus connu et le moins cher, il est riche en soufre, fer et sucres. Il traite l’anémie, a un effet anti-inflammatoire, antibactérien, a des propriétés diurétiques, réduit le cholestérol, combat la chute des cheveux.

L’oignon rouge: est beaucoup plus riche en antioxydants (en raison de sa forte teneur en quercétine), en vitamines (A, B et C), minéraux (phosphore, calcium, magnésium, sodium, zinc et fer), en acide folique et en biotine, que l’oignon blanc ou jaune. La teneur élevée en anthocyanes (celle qui lui done de la couleur) et en quercétine aide à prévenir les maladies cardiaques, le cancer et à traiter les problèmes urinaires. L’anthocyanine retarde le vieillissement cellulaire. La quercétine lui confère un puissant effet antioxydant. L’oignon rouge est également bon pour lutter contre le diabète, est un désinfectant puissant et soulage la douleur causée par l’ostéoporose.

L’oignon franҫais se trouve principalement dans les cuisines des restaurants et l’oignon vert est généralement apprécié au printemps, pour leur riche teneur en vitamines et minéraux.

Conclusions

L’oignon est un aliment merveilleux que vous ne devriez pas manquer du menu quotidien. Véritable bombe de vitamines et de minéraux, d’oligo-éléments et d’antioxydants, l’oignon est utilisé par des millions de personnes pour ses effets curatifs, apportant un supplément de santé et de vitalité à nos vies. Alors mangez différentes variétés d’oignon et profitez d’un mode de vie équilibré.

Propriétés bénéfiques de l’oignon

  • abaisse la tension artérielle
  • régule le cholestérol
  • c’est un excellent diurétique
  • adjuvant dans le traitement du diabète
  • anti-inflammatoire
  • antiseptique
  • aide à régénérer les cheveux
  • lutte contre la constipation.

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