Oignon vert

L'oignon vert et ses bienfaits

L’oignon vert est utilisé au printemps pour des effets antioxydants, anti-inflammatoires et détoxifiants sur l’organisme. La cure avec l’oignon vert ou de jus d’oignon aide à renforcer votre corps et à vous maintenir en bonne santé. Si vous souhaitez régler votre glycémie ou garder votre cholestérol sous contrôle, l’oignon vert est le remède idéal.

L’oignon vert représente en fait de jeunes pousses d’oignon qui poussent à partir du bulbe. Ils ont une petite pointe blanche, pas complètement développée et ont de longues tiges vertes. L’oignon vert est utilisé dans les salades, les plats et divers plats depuis l’Antiquité. L’oignon vert est riche en vitamines, thiosulfinates, sulfures, avec une saveur spécifique et un goût piquant.

L’oignon vert contient de grandes quantités de vitamine C, de vitamine B9, mais aussi de potassium et de calcium. Au printemps, une cure d’oignon vert a un rôle détoxifiant pour l’organisme. L’oignon vert est également un anti-allergique naturel très efficace. Manger de l’oignon vert aide à maintenir le tonus corporel, renforce le système circulatoire et le cœur, contient de grandes quantités d’antioxydants et est bénéfique pour chacun de nous.

Valeurs nutritionnelles de l’oignon vert (100g)

- Vitamine A: 200 µg
- Vitamine B1 - Thiamine: 0.03 mg
- Vitamine E (Alpha-tocophérol): 0.21 mg
- Vitamine B2 - Riboflavine: 0.026 mg
- Vitamine B3 (vit. PP) - Niacine: 0.33mg
- Vitamine B5 - Acide pantothénique: 0.138 mg
- Vitamine B6: 0.088 mg
- Vitamine K (Phylloquinone – vit. K1): 156.3 µg
- Vitamine C: 13.4 mg
- Vitamine B9 - Acide folique, DFE: 30 µg
- Calcium: 52 mg
- Cuivre: 0.031 mg
- Fer: 0.51 mg
- Phosphore: 25 mg
- Magnésium: 16 mg

Les bienfaits de l’oignon vert

L’oignon vert est riche en vitamine A. Un brin d’oignon vert contient la quantité quotidienne de vitamine A dont vous avez besoin. Les médecins recommandent l’oignon vert pour les bonnes fibres qui aident le système digestif.

L’oignon vert contient du cuivre et des antioxydants

L’oignon vert est une source de minéraux, en particulier de cuivre, de fer, de phosphore et de magnésium. Le cuivre est rare et n’est pas présent dans tous les légumes, alors profitez de cet avantage que vous offre l’oignon vert. Le système circulatoire, le pancréas, le foie etc. bénéficient des effets positifs de l’oignon. L’oignon vert contribue à la santé des cellules.

Les substances présentes dans l’oignon vert peuvent diminuer la production de xanthine oxydase, c’est une enzyme qui produit des radicaux libres. L’oignon contient des composés à rôle antioxydant, comme les carotènes, les vitamines A, E, C et la quercétine, la zéaxanthine, qui ont pour rôle de renforcer de l’organisme aux microbes, mais aussi les radicaux libres.

Cure d’oignon vert

La consommation régulière d’oignon vert renforce votre corps, vous garde en meilleure santé, augmente votre immunité. La cure d’oignon vert a un effet diurétique et purifiant. Les brins d’oignon agissent contre les allergies et aident à régler l’activité du système endocrinien.

L’oignon vert règle la glycémie et aide les diabétiques à maintenir un niveau correct. Si vous consommez beaucoup de liquides, l’oignon vert aide à stimuler l’activité rénale. Si vous avez des problèmes de cholestérol élevé, l’oignon vert inhibe le «mauvais« cholestérol et stimule le bon cholestérol avec un effet anti-athéroscléreux.

L’oignon vert aide dans les maladies dermatologiques

L’oignon vert est idéal pour les problèmes dermatologiques, en raison de l’effet détoxifiant du soufre contenu. Si vous souffrez d’acné, elle peut être atténuée avec une cure d’oignon vert. Les nutritionnistes et les médecins recommandent de manger d’oignon avec de l’aneth et de céleri pour nettoyer la peau. Manger de l’oignon vert soulage l’inflammation de la peau, lisse la peau et apaise les boutons sur la peau.

Le jus d’oignon vert comme adjuvant naturel dans le traitement du cancer

Le jus d’oignon vert est un bon détoxifiant. Les oncologues ont étudié les effets du jus d’oignon et le recommandent comme complément nutritionnel pour les patients cancéreux. L’oignon vert a un effet contre le développement de tumeurs (cancer du côlon, du sein, des ovaires, des poumons), en raison des antioxydants et des composés soufrés. L’action bénéfique d’oignon ralentit le développement des tissus tumoraux.

Comment faire du jus d’oignon? Quelques brins d’oignon vert (y compris les tiges vertes) sont mélangés dans un mixeur puis filtrés et le jus est bu un quart d’heure avant les repas. La cure au jus d’oignon vert dure au moins deux semaines et on la reprend au besoin.

Comment contrôler-vous votre glycémie en mangeant d’oignon vert?

Les personnes atteintes de diabète sont aidés par l’oignon vert à maintenir leur glycémie à un niveau acceptable. Utilisez 1 kg d’oignon vert (partie blanche et feuilles de la tige). Mélangez dans un mixeur, puis ajoutez 1,5 litre d’eau claire. Le mélange est ensuite conservé dans une bouteille hermétique fermée et gardé au réfrigérateur. La cure dure 10 jours, puis fait une pause de 20 jours et le traitement peut durer indéfiniment. La dose quotidienne recommandée est d’un demi-verre avant les trois repas quotidiens.

Contre-indications et effets secondaires de l’oignon vert

De nombreuses personnes ont une intolérance digestive à l’oignon vert. Bien qu’il soit souvent utilisé dans les salades de printemps, il peut provoquer des brûlures d’estomac, la prudence est dons recommandée pour les personnes souffrant de gastrite, d’ulcères etc. Un conseil: après avoir mangé d’oignon, prenez un peu de jus de citron et puis mâchez les feuilles de livèche ou de persil. Il apaisera l’effet d’oignon et réduira surtout l’odeur désagréable.

Propriétés bénéfiques de l’oignon vert

- Renforce le système immunitaire;
- Anti-inflammatoire, antioxydant;
- Traite les affections dermatologiques;
- Prévient le cancer;
- Abaisse le taux de cholestérol.
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