Oignon blanc

L’oignon blanc est une variété de l’oignon légèrement moins connue que l’oignon jaune.

L’oignon blanc a une odeur plus prononcée et le fait que l’on pleure quand on le coupe nous fait l’éviter, surtout si nous sommes sensibles. C’est un oignon plus doux, plus sucré et parfumé.

Même s’il a une odeur piquante, ce légume a de nombreux avantages et propriétés dont nous devrions profiter au maximum. L’oignon blanc est un oignon séché au cœur sucré et charnu. Comme l’oignon rouge, il a une teneur élevée en sucre et, de ce fait, sa durée de conservation est très courte, d’environ 2 jours. Seulement s’ils sont réfrigérés qu’ils peuvent durer environ un mois.

Valeurs nutritionnelles de l’oignon blanc (100g)

Avantages de l’oignon blanc

L’oignon blanc a de nombreux avantages pour le corps. Faisant face avec succès à la concurrence de l’oignon jaune et rouge. Il a un arôme et une odeur plus nuancée que l’oignon jaune et blanc, a une teneur élevée en eau, est très riche en vitamines A, B et C et est également un antioxydant important. Protège le cœur, est un probiotique naturel, améliore les migraines et aide à éliminer les toxines du corps.

Beaucoup aiment le goût de l’oignon, mais peu ont le courage de le consommer dans n’importe quelle situation. Très peu de gens connaissent ses bienfaits pour la santé. Il est très riche en minéraux, nutriments, vitamines, mai aussi composés anti-inflammatoires.

Traiter les rhumes avec de l’oignon

Ce remède peut être préparé à partir de la pelure de dix oignons dans un litre d’eau, bouilli pendant 15 minutes. L’oignon a des propriétés miraculeuses contre les rhumes, accompagnés notamment de toux sèche, de laryngite ou d’asthme.

Abaisser la glycémie

La consommation de l’oignon blanc est bénéfique pour les personnes souffrant de diabète.

Réduire le cholestérol sanguin

L’oignon ne contient pas beaucoup de calories, mais il a une quantité considérable de fibres, utiles pour le transit intestinal. L’oignon blanc abaisse le taux de cholestérol sanguin, ce qui réduit considérablement le risque de maladie cardiaque.

Traitement de la toux et des maux de gorge

Pour la toux, prenez 1 pomme de terre, 1 oignon et 1 pomme crue; après avoir bien lavé, nettoyer at ajouter à un litre d’eau; vous les faites tous bouillir jusqu’à ce que l’eau tombe à presque la moitié; 1 cuillère à café à café d’eau bouillante est consommée avant chaque repas.

Pour les maux de gorge, une teinture peut être préparée (prendre une cuillère à café avant chaque repas) et pour un usage externe, préparer des compresses avec de l’oignon cuits au four qui sont appliqués à chaud.

Pour un simple rhume, préparez du jus avec du miel (consommez environ 10 cuillères à soupe de jus par jour).

Un autre remède est la teinture d’oignon avec du vin. À 1 litre de vin blanc, ajoutez 50 ml jus d’oignon ; pendant une semaine, il est laissé tremper, filtré, mélangé, puis consommé en cuillère le matin, à midi et le soir. Il est recommandé de le consommer environ une demi-heure avant un repas.

Pour une toux persistante, consommez une décoction d’oignon sucrée au miel. Ce n’est pas un remède très agréable à déguster, certains ne le tolèrent pas, mais il a des effets extraordinaires pour calmer les accès de toux, pour éliminer les sécrétions bronchiques et pour restaurer les épithéliums détruits par les infections respiratoires.

Pour traiter la grippe, faites tremper 4 oignons pendant 24 heures dans un litre d’eau chaud; vous pouvez consommer une tasse entre les repas et une autre avant le coucher. Le mal de gorge peut être traité avec de la teinture d’oignon. Une cuillère à café de teinture avant chaque repas soulage les maux de gorge.

Contre-indications à l’oignon blanc

Un estomac sensible, un ulcère ou une gastrite empêchent de nombreuses personnes de profiter des bienfaits pour la santé de l’oignon blanc. Dans ce cas, il est recommandé d’utiliser du jus d’oignon dans diverses combinaisons et recettes, pour réduire l’effet de combustion de l’oignon cru.

Saviez-vous que l’oignon... ?

• est le légume le plus utilisé dans le monde;
• s’il est récolté plus tard, son pouvoir antioxydant est beaucoup plus élevé;
• les couches externes de l’oignon ont une teneur plus riche en antioxydants que les couches internes;
• ceux qui mangent de l’oignon cru tous les jours réduiront considérablement le risque de cancer de l’estomac et de cancer du sein;
• l’odeur d’oignon disparaît avec le café;
• les anciens Egyptiens adoraient ‘oignon, considérant que sa forme et ses anneaux symbolisent l’éternité;
• le goût désagréable de l’oignon peut être éliminé en mangeant du persil;
• les athlètes de la Grèce antique ont consommé de grandes quantités d’oignon avant la compétition car ils pensaient équilibrer les substances dans le sang;
• à Rome, les gladiateurs ont reҫu un massage à l’oignon avant un duel pour développer leurs muscles;
• au Moyen Âge, les gens pouvaient payer leur loyer avec des oignons; ils l’ont souvent utilisé comme cadeau;
• il y a des milliers d’années, l’oignon était cultivé en Asie, mais aussi au Moyen-Orient