Sésame

Le saviez-vous ? - Les juifs, les libanais et le monde arabe appellent la pâte de sésame tahini, et les français l'appellent beurre de sésame. - Susan a été parmi les premières graines et épices cultivées dans les jardins de Babylone. - Susan contient 50% plus de protéines que la viande. Pour 100 grammes de graines, nous avons 24 grammes de protéines. - Les graines de sésame contiennent 10 fois plus de calcium qu'une tasse de lait. - Les graines de sésame se consomment uniquement broyées, pas entières, pour libérer tous les minéraux et vitamines du corps. - Les femmes assyriennes mangeaient du sésame avec du miel pour stimuler leurs glandes sexuelles. - Dans l'Antiquité, le sésame était utilisé pour préparer des parfums et des essences parfumées. - Les graines de sésame sont riches en vitamines (A, B, E), en minéraux (calcium, magnésium, fer et zinc), en fibres et en acides gras oméga-3. - Les graines de sésame sont indiquées dans le traitement de la constipation et des hémorroïdes, réduisent le cholestérol.