Vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme a été utilisé comme remède naturel pour divers maux depuis l'Antiquité. En fait, c'est un remède ancien. Il semble que nous prenions davantage conscience de ces avantages aujourd'hui, même s'ils ont toujours été présents dans l'ombre. La dernière période a incité les chercheurs à se concentrer de plus en plus sur les effets et les avantages du vinaigre de cidre de pomme sur la santé humaine.

De nombreuses personnes essaient d'améliorer leur vie en faisant des choix plus sains et en choisissant de consommer des produits et des aliments BIO aussi naturels que possible. C'est précisément pour cette raison que vous verrez du vinaigre de cidre de pomme présent presque partout où vous recherchez des informations sur la santé, une alimentation saine et des remèdes naturels pour divers problèmes.

Qu’est-ce que et comment obtenir du vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre de cidre de pomme est simplement du jus de pomme fermenté sans aucun produit chimique ou autre composé ajouté.

Pour faire du vinaigre de cidre de pomme, les pommes sont écrasées et de la levure est ajoutée dessus. Ce faisant, le sucre naturel de la pomme est fermenté au fil du temps et transformé en alcool (comme c'est le cas avec les raisins pour obtenir du vin).

Cela ressemble à un processus de fabrication de cidre de pomme, n'est-ce pas? Le processus est similaire. La différence est que le vinaigre de cidre de pomme est fermenté deux fois - une fois pour faire du cidre alcoolisé et la deuxième fois pour en faire du vinaigre.

Utilisation de vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre est utilisé pour la cuisine, la pâtisserie et surtout dans les vinaigrettes, mais peut également être utilisé comme agent de conservation. Il contient beaucoup d'acide, il n'est donc pas recommandé de le boire directement. Cela peut causer des problèmes tels que l'érosion de l'émail des dents.

Si vous souhaitez utiliser du vinaigre de cidre de pomme, vous devez savoir qu'il peut vous aider quelle que soit la façon dont il est utilisé - en interne ou en externe. Plus précisément, il peut être consommé en salade ou en solution diluée pour administration interne, mais il peut également être appliqué en externe, sur la peau, dans diverses situations, comme les coups de soleil ou même l'acné.

Usage interne (posologie à boire): Si vous souhaitez boire du vinaigre de cidre de pomme, vous devez mélanger une à deux cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme dans un verre d'eau, une heure après un repas ou une demi-heure avant de manger.

Usage externe (pour application sur la peau ou les cheveux): Pour une utilisation sur la peau, le rapport vinaigre de cidre de pomme / eau doit être de 1:3. Cela signifie ajouter une partie de vinaigre de cidre de pomme et trois fois plus d'eau.

Les bienfaits de vinaigre de cidre de pomme

Le vinaigre est utilisé comme remède depuis des siècles. Les Grecs de l'Antiquité ont soigné ses blessures avec cela. Ces dernières années, les gens ont exploré le vinaigre de cidre de pomme et découvert les avantages suivants:

• Réduction de la glycémie: l'acide acétique empêche la digestion complète des glucides complexes. Cela se fait soit en accélérant le processus par lequel les aliments quittent l'estomac, soit en augmentant l'absorption du glucose dans les tissus corporels. Ainsi, le corps a plus de temps pour métaboliser le sucre dans le sang et empêche ainsi l'augmentation de la glycémie;
• Perte de poids: la consommation d'une à deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme diluée dans une tasse d'eau avant ou pendant un repas peut avoir un effet rassasiant. (Des scientifiques japonais ont découvert que le vinaigre de cidre de pomme peut aider à lutter contre l'obésité.);
• Lutte contre les pellicules et la dermatite séborrhéique: vaporisez légèrement sur le cuir chevelu une solution de vinaigre de cidre de pomme et d'eau, combat les pellicules persistantes, les démangeaisons et les irritations. Le vinaigre acide acétique peut modifier le pH du cuir chevelu et peut donc même traiter la dermatite séborrhéique;
• Brûlures solaires: peut être ajouté à un bain froid ou mélangé à de l'eau froide et vaporisé légèrement sur les zones touchées (en évitant le visage) pour soulager la douleur et l'inconfort;
• Acné - peut aider à assécher les boutons lorsqu'une solution contenant du vinaigre de cidre de pomme est tamponnée dessus. Il doit être combiné avec de l'eau avant de l'appliquer sur le visage, car il peut causer des lésions cutanées s'il n'est pas suffisamment dilué;
• Mal de gorge: on dit que les boissons à base de vinaigre de cidre de pomme et de se gargariser avec eux, soulagent les maux de gorge (pharyngite). Une recette de base pour ces boissons - une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme, une cuillère à café de miel et une petite pincée de poivre, le tout mélangé dans une tasse d'eau tiède;
• Odeur corporelle: peut contrôler l'odeur des pieds et des aisselles, aidant à équilibrer le pH de la peau et à combattre les bactéries responsables des odeurs corporelles;
• Donne de la brillance aux cheveux: pour des cheveux plus brillants, utilisez du vinaigre de cidre de pomme pour rincer vos cheveux. Diluez une cuillère à soupe de vinaigre dans une tasse d'eau tiède et rincez vos cheveux après le shampooing;
• Tonique facile: le vinaigre de cidre de pomme a des propriétés antiseptiques et antibactériennes naturelles. Il aide également à équilibrer le pH de votre peau. Mélangez une cuillère à soupe de vinaigre avec deux cuillères à soupe d'eau. Utilisez un coton et appliquez la solution sur le visage après le nettoyage et avant d'appliquer la crème - comme vous le feriez normalement avec un tonique pour le visage;
• Douleurs musculaires et douleurs lombaires légères: comme le vinaigre de cidre de pomme contient de l'acide acétique, il pénètre et réchauffe les muscles. Il fournit également un soulagement temporaire pour les niveaux faibles à modérés de maux de dos. Mélangez des proportions égales de vinaigre de cidre de pomme et d'eau et massez la zone touchée;
• Traiter les ecchymoses: mettez du vinaigre de cidre de pomme non dilué sur un coton propre et appliquez-le sur l'ecchymose sous forme de compresse. Cela devrait aider à guérir et à réduire la taille de l'ecchymose;
• Traitement contre le rhume et la grippe: dans une tasse d'eau tiède, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et une cuillère à soupe de miel. Ce mélange se boit comme du thé. Vous pouvez répéter cela après trois ou quatre heures.

En plus des bienfaits pour la santé, le vinaigre de cidre de pomme peut également être utilisé pour:

• Piège à mouches des fruits: versez du vinaigre de cidre de pomme dans une tasse et ajoutez quelques gouttes de détergent à vaisselle.
• Œufs à la coque: l'ajout de vinaigre à l'eau que vous utilisez pour faire bouillir les œufs peut vous aider à obtenir de meilleurs œufs à la coque.
• Lavage des fruits: le vinaigre de cidre de pomme élimine de nombreux résidus chimiques ou pesticides et aide à détruire les bactéries dangereuses qui pourraient se trouver sur les aliments.

Effets secondaires et risques du vinaigre de cidre de pomme

En raison de sa forte acidité, consommer une grande quantité de vinaigre de cidre de pomme peut endommager vos dents, irriter la gorge et peut provoquer des maux d'estomac. De plus, prenez en compte:

• peut provoquer une baisse du potassium - les muscles et les nerfs ont besoin de potassium pour fonctionner correctement;
• peut ralentir la vitesse à laquelle les aliments et les liquides passent de l'estomac à l'intestin - une digestion plus lente rend le contrôle de la glycémie plus difficile;
• peut faire en sorte que certains médicaments ne fonctionnent pas aussi bien - y compris les médicaments contre le diabète et les maladies cardiaques, ainsi que les diurétiques (médicaments qui aident votre corps à éliminer l'eau et le sel) et les laxatifs.

Et, bien sûr, son goût prononcé ne convient peut-être pas à tout le monde. En bref, le vinaigre de cidre de pomme ne nuit pas gravement à votre santé. Ainsi, vous pouvez l'introduire dans vos repas quotidiens, car il ne contient pas de calories, ajoute beaucoup de saveur aux aliments et présente des avantages pour la santé.

Saviez-vous que...?

• Le vinaigre de cidre de pomme peut également être utilisé avec succès comme agent de nettoyage naturel, car il n'est pas du tout toxique;
• Au 19-ème siècle, le vinaigre de cidre de pomme a été promu comme remède contre la goutte et d'autres maladies;
• De nombreuses personnes utilisent des solutions de vinaigre de cidre de pomme pour soigner les ecchymoses;
• Le célèbre médecin grec Hippocrate a recommandé le vinaigre de cidre de pomme pour le traitement de la toux et du rhume;
• Le médecin italien Tommaso Del Garbo, lors d'une épidémie de peste en 1348, s'est lavé les mains, le visage et la bouche avec du vinaigre dans l'espoir de prévenir l'infection, ce qui a eu des conséquences positives.

Conclusion

Depuis l'Antiquité, les gens ont souvent utilisé le vinaigre de cidre de pomme pour ses bienfaits reconnus. Le temps a passé, mais ses propriétés curatives sont restées!

Que vous recherchiez une solution pour vous débarrasser des pellicules, des maux de gorge ou des kilos en trop ou que vous souhaitiez réduire votre glycémie, le vinaigre de cidre de pomme peut vous aider grâce à ses propriétés curatives.