Top 10 aliments qui aident à la memoire

Faire attention à votre alimentation peut vraiment avoir des effets sur la santé cognitive et état d’esprit.
La meilleure façon de soutenir la mémoire est de prêter attention aux aliments que vous mangez et d'essayer autant que vous le pouvez d'augmenter la fonction cérébrale grâce à des produits sains.

Lorsque les bons aliments sont consommés aux bons âges, ils apportent une contribution significative au développement de l'intelligence et des capacités de concentration.

Suivre une alimentation saine et équilibrée est bon pour la santé physique et en même temps pour la santé de votre cerveau. Certains aliments contiennent des nutriments qui aident à maintenir un cerveau sain, notamment des graisses saines, des fibres, des protéines, des vitamines et des antioxydants. Tous ces éléments peuvent augmenter la mémoire et la concentration et même fournir des effets protecteurs contre les maladies du cerveau, y compris la maladie d'Alzheimer et la démence.

10 aliments qui aident à la memoire

Manger une alimentation saine et équilibrée qui comprend ces 10 aliments, jour après jour, stimule le cerveau, peut vous aider à garder votre mémoire et votre concentration:

1. Saumon

Le saumon fait partie de la catégorie des poissons gras, car il contient de riches sources d'acides gras oméga-3. Environ 60% du cerveau humain est composé de graisses et la moitié de ces graisses sont des oméga-3, tous essentiels à l'apprentissage et à la mémoire.

Les oméga 3 ont également des avantages supplémentaires pour votre cerveau:

  • peut ralentir le déclin mental lié à l'âge et aider à prévenir la maladie d'Alzheimer;
  • si vous ne consommez pas suffisamment d’oméga-3, vous pouvez développer des troubles de la concentration, des limitations d’apprentissage et une dépression.

En bref: le saumon est une riche source d'oméga-3, un élément important du cerveau. Les oméga-3 jouent un rôle dans le développement de la mémoire et l'amélioration de l'état d’esprit, ainsi que dans la protection du cerveau contre le déclin.

2. Café

Si le café est votre préféré le matin, sachez qu'il a également des avantages pour la mémoire. Deux composants principaux du café - la caféine et les antioxydants - aident votre cerveau.

Il a été constaté qu'un certain nombre d'effets positifs sur le cerveau du café comprennent:

  • Augmentation de la vigilance: la caféine maintient votre cerveau en alerte en bloquant le messager chimique qui vous rend somnolent;
  • Amélioration de l'état d’esprit: la caféine peut également stimuler l'un des produits chimiques qui vous font vous sentir bien, comme la sérotonine;
  • Augmentation de la concentration: une étude a révélé que lorsque les participants buvaient de grandes quantités de café le matin ou de plus petites quantités pendant la journée, ils étaient plus efficaces pour les tâches nécessitant de la concentration.

La consommation de café à long terme est également liée à un degré beaucoup plus faible de maladies neurologiques telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer. Cela peut être dû à la forte concentration d'antioxydants du café.

Consommez du café sans sucre ni autres édulcorants et vous tirerez ainsi le meilleur parti de ses propriétés. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle, de curcuma ou de gingembre au café. Essayez autant que possible d'éviter le sucre et même le lait dans le café.

En bref: le café peut aider à augmenter la vigilance et l'état d’esprit. Il peut également offrir une protection contre la maladie d'Alzheimer, grâce à sa caféine et ses antioxydants.

3. Myrtilles

Les myrtilles, du fait de leur couleur intense, fournissent des anthocyanes, un groupe de composés végétaux aux effets anti-inflammatoires et antioxydants. Les antioxydants agissent à la fois contre le stress oxydatif et les conditions qui peuvent contribuer au vieillissement du cerveau et aux maladies telles que la maladie de Parkinson, d'Alzheimer et de Huntington.

Les résultats de plusieurs études ont conduit à la conclusion que certains des antioxydants contenus dans les myrtilles s'accumulent dans le cerveau et aident à améliorer la communication entre ses cellules.

Essayez de les ajouter aux céréales pour le petit-déjeuner ou de les ajouter à des jus naturels.

En bref: les myrtilles regorgent d'antioxydants qui peuvent retarder le vieillissement cérébral et améliorer la mémoire.

4. Curcuma (safran indien)

Curcuma ou le safran indien - une épice jaune intense est un ingrédient clé si vous voulez des aliments parfumés et présente un certain nombre d'avantages pour le cerveau.

Il a été démontré que la curcumine, l'ingrédient actif du curcuma, traverse la barrière physiologique qui existe entre le système sanguin et le système nerveux central. Cela signifie qu'il peut entrer directement dans le cerveau et aider les cellules cérébrales.

Curcuma, un puissant composé antioxydant et anti-inflammatoire, présente les avantages suivants pour le cerveau:

  • Peut améliorer la mémoire: la curcumine peut aider à améliorer la mémoire chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer et peut aider à nettoyer les plaques amyloïdes - qui sont la caractéristique de cette maladie;
  • Soulage la dépression: stimule la sérotonine et la dopamine qui améliore l'état d’esprit. Une étude montre que la curcumine a soulagé les symptômes de la dépression aussi intensément qu'un antidépresseur en six semaines;
  • Aide à la croissance de nouvelles cellules cérébrales: la curcumine stimule un type d'hormone de croissance qui aide au développement des cellules cérébrales et peut également aider à retarder le déclin mental lié à l'âge.

Pour profiter des avantages du curcuma, essayez de cuisiner avec de la poudre de curry, d'ajouter du curcuma aux plats ou vous pouvez même essayer de boire des thés, du café et d'autres boissons dans lesquelles ajouter cet ingrédient.

En bref: le curcuma est un ingrédient efficace avec de nombreux avantages anti-inflammatoires et antioxydants qui aident le cerveau; il peut réduire les symptômes de la dépression et de la maladie d'Alzheimer.

5. Brocoli

Le brocoli regorge de composés puissants, dont des antioxydants. Il est également très riche en vitamine K, fournissant un pourcentage élevé de l'apport quotidien recommandé, s'il est consommé quotidiennement, au moins une portion d'un petit bol, l'équivalent de 91 grammes.

Cette vitamine K, liposoluble, est essentielle à la formation de sphingolipides - un type de graisse qui s'accumule dans les cellules cérébrales.

Des études ont montré un lien fort entre un apport plus élevé en vitamine K et une meilleure mémoire.

En plus de la vitamine K, le brocoli contient un certain nombre de composés qui lui permettent de générer des effets anti-inflammatoires et antioxydants, ce qui peut aider à protéger le cerveau.

En bref: brocoli contient un certain nombre de composés qui ont de puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires, en grande partie en raison de la concentration importante de vitamine K.

6. Graines de citrouille

Les graines de citrouille sont riches en antioxydants puissants qui protègent le corps et le cerveau des dommages des radicaux libres. Ils sont également une excellente source de magnésium, de fer, de zinc et de cuivre.

Tous ces nutriments sont importants pour le cerveau:

  • Zinc: cet élément est essentiel pour les signaux nerveux. Une carence ou une manque de zinc peut provoquer de nombreuses affections neurologiques, notamment la maladie d'Alzheimer, la dépression et la maladie de Parkinson;
  • Magnésium: le magnésium est également essentiel pour l'apprentissage et en particulier pour la mémoire en général. De faibles niveaux de magnésium peuvent causer de nombreuses maladies neurologiques, notamment des migraines, dépression et épilepsie;
  • Cuivre: le cerveau utilise généralement le cuivre pour aider à contrôler les signaux nerveux. Et lorsque les niveaux de cuivre sont faibles, le risque de troubles tels que la maladie d'Alzheimer est plus élevé;
  • Fer: la carence en fer peut être caractérisée par un brouillard cérébral et des troubles de la fonction cérébrale.

En bref: les graines de citrouille sont riches en plusieurs micronutriments importants pour le fonctionnement du cerveau, notamment le cuivre, le fer, le magnésium et le zinc.

7. Chocolat noir

Le chocolat noir contient des composés stimulant le cerveau, notamment des flavonoïdes, de la caféine et des antioxydants.

Les flavonoïdes sont des composés végétaux qui colorent les plantes dans des tons vifs et intenses. Les chocolats se rassemblent dans les zones du cerveau qui s'occupent des fonctions de mémorisation et d'apprentissage. Les chercheurs affirment que ces composés peuvent stimuler la mémoire et aider à ralentir le déclin mental lié à l'âge.

Dans une étude portant sur plus de 900 personnes, ceux qui consommaient plus fréquemment du chocolat obtenaient de meilleurs résultats dans une gamme de tâches mentales, y compris certaines impliquant la mémoire, que ceux qui en consommaient rarement.

Le chocolat est également un stimulant légitime de l'humeur, selon des recherches.

Une étude a révélé que les participants qui mangeaient du chocolat éprouvaient des sentiments positifs accrus et que le délicieux arôme du chocolat rendait les gens heureux.

⚠ Cherchez ce chocolat noir qui a une forte concentration de cacao (90% de cacao) et moins de sucre.

En bref: les flavonoïdes au chocolat peuvent aider à protéger le cerveau. Des études ont suggéré que la consommation de chocolat pourrait améliorer à la fois la mémoire et l'état d’esprit.

8. Noix

La recherche a montré que la consommation de noix peut améliorer la santé cardiaque et qu'un cœur sain est également lié à un cerveau sain.

Une étude approfondie a également révélé que les personnes qui mangeaient régulièrement des noix pendant plusieurs années avaient une mémoire plus claire que celles qui n'en mangeaient pas.

Plusieurs nutriments contenus dans les noix, tels que les graisses saines, les antioxydants et la vitamine E, peuvent expliquer les bienfaits que les noix procurent au cerveau et donc à sa santé.

La vitamine E protège les membranes cellulaires des dommages causés par les radicaux libres, aidant à ralentir le déclin mental.

Les noix peuvent avoir un avantage supplémentaire, car elles fournissent également des acides gras oméga-3.

En bref: les noix contiennent un certain nombre de nutriments qui stimulent le cerveau, notamment de la vitamine E, des graisses saines et des composés végétaux.

9. Des oranges

Une personne peut obtenir toute la dose de vitamine C dont elle a besoin en une journée, simplement en consommant une orange de taille moyenne.

La vitamine C est un facteur clé dans la prévention du déclin mental, c'est pourquoi vous devriez considérer les avantages de ce fruit.

Si vous mangez suffisamment d'aliments riches en vitamine C, cela peut vous protéger du déclin mental lié à l'âge.

La vitamine C est un antioxydant puissant qui aide à combattre les radicaux libres qui peuvent endommager les cellules cérébrales. De plus, il soutient la santé du cerveau en vieillissant.

En bref: les oranges et autres aliments riches en vitamine C peuvent aider à protéger votre cerveau des dommages causés par les radicaux libres.

10. Des œufs

Les œufs sont une bonne source de nutriments liés à la santé du cerveau, notamment les vitamines B6 et B12, l'acide folique et la choline. La choline est un micronutriment important que le corps utilise pour générer de l'acétylcholine, qui est un neurotransmetteur important pour régler l'état d’esprit et la mémoire.

Un apport plus élevé en choline aide la mémoire et les fonctions mentales.

Manger des œufs est un moyen facile d'obtenir de la choline, étant donné que les jaunes d'œufs sont parmi les sources les plus concentrées de ce nutriment. Un seul jaune d'oeuf contient 112 mg de choline.

De plus, les vitamines B jouent de nombreux rôles dans la santé du cerveau. Ils peuvent aider à ralentir la progression du déclin mental chez les personnes âgées.

De plus, le manque de vitamine B12 et d'acide folique a été lié à la dépression.

Les suppléments d'acide folique peuvent aider à minimiser le déclin mental lié à l'âge, et la vitamine B12 est impliquée dans la synthèse de substances chimiques cérébrales et la régulation des niveaux de sucre dans le cerveau.

En bref: les œufs sont une riche source de plusieurs vitamines B et de choline, qui sont importantes pour le bon fonctionnement et le développement du cerveau, ainsi que pour la régulation de l'état d’esprit.

Autres aliments qui aident à la mémoire:

  • Poivre
  • Kiwi
  • Tomates
  • Fraises
  • Choux
  • Graines de lin
  • Chia
  • Épinard
  • Avocat
  • Bananes.

L’intestin et le cerveau sont intrinsèquement liés, donc tout ce que vous mangez ou buvez peut affecter le cerveau. Le système digestif est non seulement responsable du bon fonctionnement du corps, mais fournit également au cerveau des nutriments clés provenant des aliments.
Ainsi, tous ces aliments conduisent à la production de substances clés qui pénètrent dans le cerveau et ont un impact significatif sur la mémoire et la fonction cognitive.


Image by John Hain from Pixabay

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