Safran

Saviez-vous que le safran est un ingrédient culinaire qui présente de nombreux avantages pour la santé? Cette épice exotique ajoute de la saveur et de la couleur à divers plats, mais est également bénéfique pour la santé du corps entier. Ce n’est pas seulement un autre ingrédient de cuisine, mais cela peut vous aider à faire face à de nombreux problèmes de santé. L’eau de safran est excellente pour la peau et prévient la chute des cheveux.

Le safran este l’épice la plus chère connue, appréciée dans le monde entier. Le safran de bonne qualité est d’origine orientale, à savoir Sargol Iranian ou Coup Spaniol. Le goût intense du safran, son arôme particulier, mais surtout sa couleur intensément pigmentée l’on rendu célèbre non seulement en Orient mais aussi en Europe et en Amérique.

Les délicates fleurs violettes créent à l’intérieur les fins brins rouges si appréciés. Récolter et cultiver cette plante demande une patience infinie et le prix de l’épice este proportionnel à sa valeur.

Composition de safran

Le safran contient des caroténoïdes, des huiles volatiles, de la protocrocine qui augmente les sensations euphoriques (le safran étant un aphrodisiaque connu).

Indications thérapeutiques du safran:

Sous forme de teinture ou de décoction, il est utilisé pour:

• Troubles menstruels, dysménorrhée, douleurs pelviennes;
• La dépression;
• Bronchite, toux, asthme;
• Troubles biliaires et hépatiques.

Appliqué en externe, sous forme d’extrait, de poudre ou de teinture, c’est un bon remède contre les hémorroïdes, l’eczéma, la conjonctivite, les mucosités et les problèmes de peau.

Précautions et contre-indications:

La plante n’est pas recommandée pendant la grossesse, elle peut provoquer des saignements, voire un avortement, des coliques abdominales, des vomissements. Utilisé comme épice, le safran ajouté à la nourriture doit être utilisé en petites quantités, pas plus de 2 grammes par jour. S’il este utilisé en grande quantité, il devient nocif et peut provoquer de la nervosité et des troubles du comportement.

Avantages du safran:

Peu de gens savent que le safran est un excellent remède pour la peau. Le safran améliore la texture de la peau et ajoute de la fraîcheur. L’eau de safran utilisée chaque jour vous aide à hydrater votre peau naturellement. Il élimine également les problèmes courants de peau tels que l’acné et les boutons.

Si vous êtes accro à la caféine et que vous ne pouvez pas concevoir le matin sans une tasse de thé ou de café, l’eau de safran est la bonne boisson pour vous. Cela fonctionne parfaitement à la place de la caféine et de l’eau de safran vous fait sentir frais et reposé tout au long de la journée.

Beaucoup d’entre nous souffrent de la perte de cheveux. L’eau de safran prévient la chute des cheveux. Contient des antioxydants qui préviennent la chute des cheveux. Renforce les follicules et aide à la croissance des cheveux. Dans l’Orient, l’eau de safran est utilisée depuis l’Antiquité comme tonique efficace pour les cheveux longs des femmes. Les habitants de l’Empire Romain mettaient du safran pour des crèmes et des lotions.

L’envie de sucreries et en particulier de sucre est une question d’actualité, ce qui crée des inconvénients pour votre santé. Réduire votre consommation de sucre aide à rester de bonne santé, et tous les médecins recommandent de manger du sucre de manière équilibrée. Boire de l’eau de safran le matin aide à réduire votre envie de sucre.

• Antispasmodique;
• Analgésique;
• Asthmatique;
• Antitussif;
• Tonique gastrique;
• Calmant pour le système nerveux central;
• Tonique aphrodisiaque et sexuel.

Comment préparer l’eau de safran?

Prenez 5-7 brins de safran et faites-les tremper dans l’eau chaude pendant 10 minutes. Buvez cette eau à jeun tous les matins. L’eau de safran doit être bue régulièrement pendant 15 jours si vous voulez obtenir des résultats.

Comment préparer la teinture de safran?

La teinture est simplement préparée à la maison, en mettant dans un récipient en verre environ 20 grammes de safran séché et broyé, sur lequel verser ¼ l d’alcool à 70 degrés. Faites tremper le safran dans l’alcool pendant deux semaines. Le récipient en verre doit être secoué chaque jour. Une fois la teinture réalisée, filtrez soigneusement les brins de safran puis administrer les gouttes (maximum 10), diluées dans un verre d’eau.

Conclusions

Il est préférable de conserver les brins de safran dans des récipients hermétiques, à l’abri de la lumière directe du soleil et de les conserver pendant de nombreuses années.