Noix: les types de noix les plus populaires et leurs bienfaits pour la santé

Les noix sont de fruits secs appréciés dans le monde entier pour leur goût particulier et sont une source d'énergie et de santé pour ceux qui les consomment. Ils sont riches en iode, en acides gras saturés et polyinsaturés, en protéines, en fibres, en vitamines et en minéraux.

Les noix sont des aliments recommandés dans les régimes alimentaires par les nutritionnistes et les médecins, en raison des nombreux avantages qu'ils nous offrent. Les experts disent qu'il suffit de manger environ sept noix par jour pour tirer le plein potentiel de leurs bienfaits pour la santé.

Riches en acides gras saturés et polyinsaturés, qui aident à réduire le cholestérol LDL (mauvais) et à augmenter le HDL (bon cholestérol), les noix aident également à réduire le risque d'autres complications cardiovasculaires et à corriger le diabète.

Mais quels sont les bienfaits les plus connus des noix?

  • Aident à réduire le cholestérol sanguin;
  • Leur consommation prévient le diabète, certains types de cancer et les maladies cardiovasculaires;
  • Représentent un aliment recommandé dans les régimes;
  • Améliorent les maladies inflammatoires, telles que la polyarthrite rhumatoïde et le psoriasis, en raison de la teneur en acides gras oméga 3;
  • Minimisent l’inconfort du syndrome prémenstruel et les symptômes de la ménopause par la présence d'acides gras oméga 6;
  • Représentent un allié puissant contre les maladies associées à la glande thyroïde, en raison de sa teneur en iode (les noix sont l'une des sources les plus riches en iode).

Les noix sont considérées des aliments-miracle pour la santé

Selon les recherches. Les noix sont un aliment miracle, en raison élevé d'antioxydants et de protéines. En outre, les antioxydants qu'ils contiennent sont non seulement plus que suffisants, mais également très puissants. Par exemple, les polyphénols, antioxydants contenus dans les noix (produits chimiques antioxydants qui aident le corps à contrer les effets des molécules qui causent l'oxydation et les dommages cellulaires) sont 4 à 15 fois plus puissants que la vitamine E, qui est connue pour être très bénéfique pour ses effets antioxydants puissants.

Les noix, une source sûre de graisses polyinsaturées et monoinsaturées

Beaucoup de gens ne mangent pas de noix en croyant qu’elles sont riches en graisses et craignent d’affecter à la fois leur santé et leur silhouette, mais peu savent qu’elles contiennent des graisses polyinsaturées et monoinsaturées, qui sont de «bonnes graisses» et ne contiennent pas de graisses saturées nocives, ce qui peut provoquer un rétrécissement des artères.

Les noix peuvent remplacer la viande avec succès

Et pour compléter ses bienfaits en tant qu'aliment miracle, les noix sont une riche source de protéines, pouvant ainsi remplacer avec succès la viande (idéal pour les végétariens). Il est recommandé de les consommer pour les collations, mais ils sont également un ingrédient de base dans la préparation de nombreuses recettes, sucrées et salées, en raison de leur saveur et de leur texture particulières.

Combien de types de noix existe-t-il et quells sont leurs avantages pour la santé?

Il existe plusieurs types de noix et chacun d'eux possède certaines propriétés qu'il est bon de connaître, de choisir les plus recommandées pour nous et avec de nombreux bénéfices pour notre santé, surtout si nous sommes confrontés à certaines maladies.

Les noix Macadamia

Appelées aussi «reine des noix», les noix de Macadamia proviennent d'Australie et sont considérées comme les plus fines noix au monde, tout en représentant une collation raffinée. Ils se distinguent par un arôme assez particulier et sont largement utilisés en pâtisserie.

Ce type de noix:
  • Représentent une véritable source de calcium, qui évite l'usure des os;
  • Contiennent du magnésium et du potassium, avec un rôle dans la réduction des migraines et du risque de cancer;
  • Sont une source de fibres, qui vise à améliorer la fonctionnalité de l'intestin, favorisant ainsi la digestion;
  • Fournissent des avantages cardiovasculaires en abaissant le cholestérol LDL, juste en remplaçant les collations par 15 noix de macadamia;
  • Le taux de cholestérol LDL s'améliore, en particulier chez les adultes atteints d'hyperlipidémie (taux élevés de graisses dans le sang);
  • Réduisent le risque de troubles cognitifs légers, tant au cours du vieillissement que dans la phase de transition entre la démence ou les troubles cognitifs légers de la maladie d'Alzheimer, en raison de la teneur en graisses mono-insaturées;
  • Représentent une bonne source de thiamine et de manganèse;
  • Contribuent à la réduction des biomarqueurs de l'inflammation et du stress oxydatif, une étude éprouvée chez des personnes ayant consommé 15% de leurs calories en noix de macadamia;
  • Jouent un rôle important dans la prévention de la maladie coronarienne.

Les noix Pécan

Les noix Pécan ont une saveur fine, sucrée et beurrée et une texture croquante. Ce type de noix est devenu l'un des plus populaires au monde, en raison de ses bienfaits antioxydants, ce qui en fait l'un des meilleurs aliments au monde dans la catégorie des noix.

Ils sont servis comme apéritif avec des amandes, des myrtilles ou du chocolat, et en raison de son arôme sucré, ils sont également utilisés largement pour la préparation de desserts, gelées et confitures.

Parmi leurs bienfaits pour la santé, nous mentionnons:

  • Représentent une riche source de zinc, magnésium, potassium et vitamines A, B et E;
  • Favorisent le système cardiovasculaire;
  • Retardent la dégénérescence du système nerveux;
  • Empêchent l'ostéoporose.

Noix classiques (noix européennes ou espagnoles)

Les noix ordinaires (également connues sous le nom de noix européennes ou espagnoles), sont celles que nous avons l'habitude de voir tout autour de nous et de les consommer probablement le plus souvent, la Roumanie étant l'un des endroits les plus productifs pour ce type de noix (la saison idéale pour être consommée est l'automne).

Ils contiennent beaucoup plus d'antioxydants que les autres types de fruits à coque et la recommandation des spécialistes est de les consommer crus, à l'état naturel, pour profiter pleinement de leurs bienfaits pour la santé.

Quells sont-ils?
  • Améliorent les capacités neurales;
  • Représentent une véritable source d'antioxydants;
  • Contribuent à une humeur positive;
  • Favorisent la digestion;
  • Réduisent le taux de cholestérol sanguin et améliorent la circulation, en réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

Les noix de Californie

Parmi les types de noix les plus populaires, les noix de Californie se distinguent par leur grande taille et leur forme régulière, mais surtout par les bienfaits qu’elles offrent pour la santé.

  • Aident à réguler le taux de cholestérol;
  • Baissent la pression artérielle;
  • Réduisent l'inflammation des vaisseaux sanguins et le risque d'accident vasculaire cérébral;
  • Contribuent à l'inhibition des facteurs de risque du cancer du côlon et ralentissent le développement de cette maladie;
  • Protègent contre le cancer de la prostate et pourraient ralentir la maladie;
  • Améliorent le bon cholestérol chez les patients atteints de diabète de type 2;
  • Augmentent la mémoire et la concentration et diminuent les troubles liés à l'âge, étant recommandés pour les personnes âgées;
  • Protègent les cellules cérébrales, retardent l'apparition et ralentissent la progression de la maladie d'Alzheimer;
  • Combattent l'obésité, en particulier chez les femmes;
  • Protègent contre le cancer du sein;
  • Aident à réduire le syndrome métabolique.

Noix du Brésil

La noix du Brésil, un arbre sauvage d'Amazonie qui peut atteindre jusqu'à 50 mètres d’hauteur et peut vivre plus de mille ans, nous donne ses fruits secs et ronds, riches en protéines, fibres alimentaires, sélénium, cuivre et le magnésium, étant ainsi une source d'énergie pour ceux qui les consomment. Mais quelles sont ses propriétés?

  • Représente un aliment de base dans la prévention des dommages cellulaires;
  • Aide à combattre le stress oxydatif, retardant ainsi le processus de vieillissement;
  • Contribue au renforcement du système immunitaire;
  • Joue un rôle important dans la normalisation de la fonction thyroïdienne;
  • Aide à contrôler le poids;
  • Maintienne la santé cardiovasculaire;
  • Médicament contre l’hypercholestérolémie.

Malgré ses nutriments, il faut faire attention à la quantité consommée, car un excès de sélénium peut nuire à la santé. Il est donc recommandé de les consommer avec modération ou sur prescription d'un spécialiste.

Les noix de cajou ou les noix indiennes

Très connues notamment sous le nom de noix de cajou, les noix indiennes sont très saines car:

  • ont des propriétés anti-inflammatoires, contiennent des minéraux essentiels de phosphore, magnésium, cuivre et manganèse;
  • contribue à faire baisser le cholestérol (des recherches montrent que les hommes et les femmes ayant un cholestérol LDL modérément élevé et consommant entre 16 et 36 noix de cajou par jour ont connu une réduction du cholestérol total et du LDL en un mois).

Les noix de cajou sont cultivées principalement au Brésil et en Inde. Ils sont extrêmement nutritifs et ont une saveur distinctive, ce qui fait des merveilles dans la cuisine de l'Asie du Sud et du Sud-Est, tout en étant un ingrédient extrêmement utilisé dans les recettes de poulet et végétariennes du sud de l'Inde. Dans les pays occidentaux, ils sont principalement consommés comme un aliment riche en protéines.

Les noix ne devraient pas manquer de notre alimentation et de nos vies

Les noix sont recommandées à toutes les personnes, en raison des nombreux avantages pour la santé qu'elles offrent, mais surtout aux personnes qui souffrent des conditions mentionnées dans cet article.

Avant d’introduire les noix dans notre alimentation, il est bon de demander au spécialiste si elles nous sont recommandées, mais aussi en quelle quantité il convient de les consommer. Les aliments-miracle peuvent vraiment faire des merveilles pour nous, il suffit de les utiliser avec confiance et suivant les indications des spécialistes.

Effets bénéfiques des noix

  • Digestif
  • Circulateur
  • Recommandé dans les régimes
  • Améliore les maladies inflammatoires
  • Recommandé pour le syndrome prémenstruel et la ménopause
  • Allié contre l'anémie
  • Bon pour les migraines
  • Réduit le risque de cancer
  • Abaisser le cholestérol sanguin
  • Cognitif (améliore la fonction cognitive, augmente la mémoire, la concentration et diminue les troubles liés à l'âge)
  • Allié contre les maladies cardiaques
  • Prévienne l'ostéoporose
  • Combat l'obésité, en particulier chez les femmes
  • Aide à réduire le syndrome métabolique
  • Aide à renforcer le système immunitaire
  • Normalise la fonction thyroïdienne.

Effets secondaires des noix

  • Gain de poids
  • Allergies
  • Gonflement et éruption cutanée
  • La diarrhée
  • La nausée
  • Crises d’asthme
  • Gonflement du cou et de la langue
  • Acné
  • Ulcère.

Contre-indications aux noix:

  • Les personnes obèses
  • Les femmes enceintes et allaitantes
  • Patients asthmatiques
  • les personnes souffrant d’allergies ou de problèmes dermatologiques.

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